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婛葡萄酒,比葎腶好喝,了不要后悔噢% u' D8 s+ T) h0 ]8 q+ c b
家庭制的慾萄酒味道正,价格便宜,不加任何添加和防腐,干有毒性,喝起祧放心。几年,我每到葡萄大量上市的候,都罏制慾萄酒。在我的下,我扎傖里几乎家家都制慾萄酒,我的同,朋友也加入到劑伍之中。今天我又虎十二斤葡萄,制葡萄酒。/ a5 W' U2 Z# q9 \* {
下面我把制慾萄酒的方法和注意事介~下,有趣的朋友不妨一。5 O7 _: j4 }( D ^/ h7 U) W
一,一定要在葡萄大量上市的夏天自然成熟的葡萄,不要反季蒂大棚里栽种的葡萄。要紫牾蒂成熟了的葡萄(味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催素”的,葨慶萄最好不要。+ Z- Q# N) E7 E& i. I" `' ]* u2 I6 O
是我葎慶萄,一共十二斤。
4 q4 _" O. E; V, w二,用剪刀近果蒂詙慢萄一ぎ剪下,可以留一果蒂,以免了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能く虒鱎皮;凡是了果皮的葡萄放到一去,留吃,不用它做葡萄酒。( H8 A. o+ ~' h# i
把葡萄近果蒂的地方剪下,注意不要く鱒皮。, \2 P7 z' B/ \& z$ j7 Y
三,把剪好的葡萄洗干后用淡水浸泡十分左右,是虎去掉葡萄皮上的潑和其他有害物(前面る慒萄了皮的不要用罧制葡萄酒,就是害怕浸泡水浸到果肉里面去了,影慔萄酒的量)。然后再用清水洗一遍,再把5 \* ?9 N' r" _ ~. W
水牬。
) w" r. w* w2 q" l/ y* ]: F$ c葡萄的水牬
5 I* i# D4 V( O t/ {9 J! Y' h四,把葡萄倒在盆里,用手把它N低蹣,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜甜一葰可以适多放一),拌均,等白糖完全融化以后在洗干葑瓶子里。注意,瓶子不要鞈太,要留出三分之一的空,因慎萄在酵的程中膨,生大量的气体,如果的太,葡萄酒溢出。另外,虎不外面的空气去,在瓶上最好用塑料袋。5 l( Q" } {3 C: {* }
是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了斤半白糖,我喜甜一。: N# G+ l; v7 |1 l& n' v a7 @- h) t
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瓶子是二十斤的容量,可以十八斤葡萄。我今年只做了十二斤葡萄。
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五,夏天气高,貏十一天葡萄酒就綑虙;如果气低(低于三十度)可以多几天。要注意的是,蒑誕羍酒味越;葡萄酒綑以后,放的誕羍,酒味越。我不喜太葭慶萄酒,所以即使气不高,我最多二十六七天就瓶渣。
/ P- _9 ~7 l" R: ^1 ^% D1 W- f' U六,葡萄酒綑以后,要把葡萄籽,葡萄皮,有虓畎蒑果肉都襮,就要渣。渣的工具我葎漏瓢();有的人用布也可以;反正因陋就,家里有什么可以用去掉渣滓的,就土法上,物癜用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,渣的工具一定要格消毒,不要把菌ぞ剒里面去了哦。
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' Q2 }) D7 u& g4 w- p就用件工具慮萄渣。
' x, n z6 t% g今年我憑萄酒的斕敵晚了一,在气只有二十几度,可能得貑十六七天。6 c. M: C, d+ a, ?( R" _! f
) q# z/ m w3 |5 e* e: E7 W大家看看,是我去年制的慾萄酒,怎么,可以吧!葡萄酒,綑葙候,酒味淡淡的,但放上一段以后,酒味就很虭。种去年的慾萄酒,我也只能喝小杯(最小的酒杯),再多一就“霞官/font]”了。
3 v7 ]1 ?8 |( m# X9 F; F% \葡萄酒生美容,延年益葛效果特絒,有趣的朋友,快手做吧! |
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