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發表於 2012-9-11 22:55:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 黄油/枫糖吐司脆条 [複製鏈接]

黄油/枫糖吐司脆条
, }6 b2 i+ ~& Q2 M- ?原料:
, o/ F3 s4 j% a/ _: d+ N吐司面包片2片、粗颗粒白砂糖5g、枫糖30ml、黄油5g(可选)。
4 G! Q) I- A5 i- L做法:1 Q+ R! n$ P. h, n7 N
1、我用的是粗粒白砂糖,效果会比较好看,如果没有也可以用细砂糖。
+ m$ n% f4 z7 u' k2、烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。
7 Y. U0 }6 ~! P% F3 Q5 C6 h$ E9 J( s
3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。' q& i; H/ H4 G) I% o) V
4、在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。- }: i' a' {$ E0 J8 t0 n

7 T+ ?- v2 N- L: L# \) s' \5、撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。" h' d0 Q- j, D7 a2 h- `
6、把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。  O- r+ Z" |/ c5 V6 [3 l6 D
1 j( ?. F$ _& p; L. ]2 M
7、这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。7 B" r& x! f4 ^, U
8、用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。# l* f2 a, x, i7 r" A
9 L3 `0 P$ U- o" [! C; N9 B$ K8 S1 \) L
Tips:
- D5 j% o' s; x! j1、可以根据个人喜欢选择涂抹的配酱,如果怕热量的,可以选择枫糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改涂含盐的黄油。* {- J5 w% d# R5 z  @4 d4 `
2、吐司面包片加热我喜欢加热火稍微大一些的,一来上色比较明显的,撒过粗粒白砂糖后比较明显,视觉会好看一些;二来我觉得火大的吃起来更加脆口;三来比较省时间,因为我通常不等烤箱预热好,而是直接加热,约190度,5分钟左右即可把面包片烤干。当然如果你喜欢吃上色较浅,可以在等烤箱预热好后再放入面包片。
, l3 P; d* c0 ?' ]* m1 q2 w3、每家的烤箱温度会有所不同,请根据自家烤箱情况适当调整。最终目的是把面包片烤干就成。
7 ?1 u: I+ H0 z9 Z- w4、我用的是粗粒白砂糖,如果没有也可以用细砂糖。如果没有枫糖的话,可以用蜂蜜代替。
. W8 l9 g1 d, ]3 A- U6 ]$ x$ q* y& G' ]
如果觉得牛奶吃不饱的话,可以换成即冲麦片也很不错呦。
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沙发
發表於 2013-9-5 15:32:34 | 只看該作者
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看起来真的很好吃,我收藏了

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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