青花驕來台中囉～比臉大肉盤、溫室手摘菇，還有台中才能喝到的青花椒生啤！

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青花驕終於來台中了，5月初熱騰騰新開幕！！其實去年青花驕在台北開的時候我就一直很想去，但回台北時間實在太少，現在居然開到台中，真的很開心~ 王品每次開的新店都讓人很期待，而且青花驕在台北評價也非常好。這次開在公益路上，還帶來全台獨家的青花椒生啤酒和各種限定啤酒，就算不想吃鍋也能小酌一番呦，旁邊還有即將開幕的原燒，聽說跟以往形象不同，走的也是氣派風。

【美食部落客/關關】

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一進門左手邊，打造了一座生啤吧檯，也是台中公益店的亮點之一。全台獨家的青花椒生啤只在這裡喝得到，大家吃完麻辣鍋，別忘了要喝杯生啤酒再走呦～ 如果你單純只是想來喝杯酒，這裡也非常歡迎！這次除了青花椒生啤外，也引進了幾款口味很特別的生啤酒，女生的話可以試試洛神，這款啤酒喝起來酸酸甜甜的很不錯

<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>

青花椒生啤酒 $238元

台中公益店特別引進生啤機，並與啤酒頭合作以青花椒入酒，喝起來帶有青花椒的清新果香。在其他分店只能喝到玻璃瓶裝的青花椒啤酒，但青花椒生啤就一定要來這裡才喝得到。生啤更能將青花椒的口味和香氣釋放出來，跟喝瓶裝的感覺是不一樣的。而且並非想像中麻麻辣辣的奇怪口感，是屬於比較重口味的啤酒，尾韻會有微苦的口感

<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>
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青花驕麻辣鍋的特色是以頂級低溫保鮮「重慶江津九葉青花椒」為味道主角，並持續推出多項以青花椒入菜的獨家產品。走進來，你會發現整間店充滿青花椒的圖案和可愛配色，甚至店裡還播放周杰倫的音樂，嘴裡吃著青花椒、耳朵聽著青花瓷，感覺特別有意思XDD

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店員都很親切熱情，隨時注意每桌的用餐狀況，在需要服務時適時出現

入座後先送上一壺熱的翡翠包種茶，旁邊附了一小杯青花椒水。先等3分鐘沙漏漏完後再把青花椒水倒進去，可以祛寒暖胃，喝起來味道蠻清香的

青花椒酸辣粉(招待)

原本飯後招待的冰棒，變成餐前小菜。酸酸麻麻的寬粉吃完蠻開胃的，口感也很Q彈，不過小菜只會招待一次，如果還想吃的話就要加點了

青花椒麻口水雞 $268元

肚子很餓的話，也可以先點一道青花椒麻口水雞，這道一上桌就可以直接吃了不用再煮過。椒麻雞屬於川式料理，醬汁是由打碎的青花椒去特調，口味比較重。剛入口時沒有太大感覺，但它後勁很強，尾韻會麻得很過癮

我們點的菜一下子就擺滿桌，白飯可以自行取用，也是無限量供應。我覺得最有趣的是可以自己摘香菇，現採現煮，吃完還可以把底下的太空包帶回家繼續種。帶回家還真又讓我種出一大根，覺得好有成就感(笑~)

溫室手摘菇 $268元

這個你們一定要點，第一次在火鍋店看到菇菇太空包直接上桌，自己動手摘香菇不僅有趣，吃起來也是最新鮮

這裡用的菇類很特別～雖然外表看起來像杏鮑菇，但最上面其實是香菇，由杏鮑菇跟香菇的混合品種杏香菇，口感吃起來更軟嫩juicy，我自己蠻喜歡的

麻辣湯裡的鴨血和豆腐可以無限續加，對我這個鴨血控來說實在是太棒了！！鍋底的鴨血吃起來像果凍般滑嫩，自己就吃了好幾塊，而且一定要加點哈哈哈XDD

酸菜白肉鍋也是滿滿的料很實在，裡面居然還放了10片以上的豬腹協五花肉，油脂蠻多但吃起來好嫩口，配上酸白菜很好吃~

牛三拼盛宴 $748元

來這裡推薦你們點一份牛三拼盛宴，超大盤肉肉送上桌眼睛都亮了！跟旁邊火鍋比一比，你就知道大份量沒有在開玩笑的，就算四個人吃也都能挺滿足的

一次可以吃到三種不同牛肉，從左到右是牛小排、雪花牛、牛梅花。牛小排油脂最均勻，我覺得吃起來口感最嫩，中間的雪花牛是香氣最濃郁，而牛梅花則是超大片，雖然油脂沒那麼多，但吃起來也不乾柴而且很有口感，三種部位都有不同的特色，我自己是最愛嫩口的牛小排

王品集團的服務很好大家都知道，店員都會不時巡店，看客人有什麼需求都會主動協助你。也會看到推著推車的店員到各桌去添加鍋底的鴨血、豆腐或酸白菜

無限續加的鴨血豆腐一定要多吃幾塊！白湯則是會添加新的酸白菜，但是豬五花就不能再續囉，另外不管是紅鍋或白鍋都可以依客人的口味去做微調，甚至外帶打包也還會幫客人添加新的鍋底食材，真的很貼心

鮮蝦滑 $268元

鮮蝦滑是青花驕的人氣必點之一，跟一般吃到的漿類不太一樣，原本的蝦滑裡已經拌入不少蝦仁，最上面還有剝好的鮮蝦，很真材實料。丟進火鍋前記得先攪拌一下，讓蝦仁均勻被包裹在蝦漿內