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喜饼（8P）喜饼
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+ h6 F" `& W; t- M7 x# E![]() [/url]. h8 t; h2 m8 E: o3 ~. l6 }
“今天为大家分享一款松软可口，奶香浓郁的喜饼。”# u# R2 N g- d
食材明细7 a1 m% n: ?0 N
主料) J# }7 w+ ?8 J8 E! w- o
辅料- 温水
30g
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( j9 t- z& B8 @! p% S# L$ o 喜饼的做法步骤2 a! I/ W: `" O e1 y' C
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( `0 }9 a" ]4 C: k3 Q, N3 ?! d1
2 Z# B% o" J6 y3 z7 f; P将面粉，奶粉，鸡蛋，花生油，细砂糖，放入一个料理盆中。![]()
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酵母用适量的温水融化后加入到容器中。![]() 6 R. ]$ f* j" R5 Y& o1 W( {
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先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个软硬合适的面团，盖上盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。![]()
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将面团取出揉均匀，将里面的空气排掉，分割成50克每份的小面团，将面团滚成圆球状。![]() / [5 q- ^8 @2 [0 O ^
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! d( J/ ]# r9 J% g5 P放在苏泊尔升降盘煎烤机中，用手掌轻轻按扁，进行第二次发酵。二十度左右的室温，大概发酵20分钟。![]() - X# C: F% G M2 ^
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盖上上盖，上下火同时加热，启动锅魁功能。![]() ; d" _( \4 C v4 l! y! P
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8 Y, c: z' I. v k9 v五六分钟就能烙熟。因为这个喜饼大概有三厘米厚，一般的电饼铛达不到这个高度。苏泊尔升降盘煎烤机的厚度可以从1.5厘米调整到3.5厘米。薄厚随心所欲。![]() 9 {0 K) ]8 V9 G* I: I! g) k) d
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松软可口，香味浓郁，隔天食用味道更佳。如果没有电饼铛，用不粘锅也同样可以做，需要盖盖操作，并且要控制好火候，随时注意翻面。喜欢的朋友一起来试试看吧。# k0 p5 j! p5 u) f& x. |
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發表於 2018-12-9 18:45:28
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