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咖喱土豆鸡块】原料:鸡腿,土豆,淡奶油,黑胡椒,咖喱,干辣椒,食盐,鸡粉,料酒,蒜片;( O- G: c. b3 w4 S9 f9 u
咖喱土豆鸡块的做法
4 ^2 N1 A) c. S& t1、鸡腿剁成合适的大小;3 q& V- [' ?5 M( O4 B K
2、加一点鸡粉揉搓腌制;
t% m* Y5 U6 |1 I: y3 i3、加一勺料酒,腌制十来分钟;
. p, ]+ P7 e5 |1 j& E4、土豆去皮,切成滚刀块;
6 A( J0 N! e1 M0 p: I5、高压锅洗干净,内胆先放进去干辣椒和蒜片;, Z7 M* B/ f* m. G' g! E
6、放入腌制好的鸡腿块儿;# d- S0 O% p! A" }. |9 w
7、加入土豆块儿;! c# {) X" y* X `$ U9 U
8、先倒入80g左右淡奶油;3 A5 o0 H0 I6 O$ @9 ?
9、加入10g左右的咖喱粉;
3 c; C8 m6 x$ }+ d8 e$ i10、为了好吃,可以加一点黑胡椒粉;
: J/ _! L3 x6 Z4 ?* B' h11、加一点食盐和料酒,不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分,然后搅匀;
+ {( `, k2 W) q% d12、盖上高压锅的盖子,选一个程序,机械式的拧半个小时就好~. Z( R4 J+ [0 B5 Y
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