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塔皮4 ?5 A m; `" A' q% ]6 q& {
奶油
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6 S9 U& @# O y0 @) k9 e7 L糖粉( e' E8 r3 ]# [& C
80/ K4 G2 k' W0 I
鹽巴8 Y. S; g/ ?5 g: D% p- |/ X
1
5 a6 S) c6 E. P+ Z香草粉（可忽略
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5 ^% t* [8 u# B1 c全蛋
4 `1 Y& D0 N& X# m( b2個) |; i3 a h, E: u* a0 F6 Q
低粉
# {; \) W3 T7 P9 s; d) W200
; v ?9 t' s$ s; C高粉5 K2 k" Z# k9 D- I+ H/ B
150' j- |; M+ a1 h
布丁液, S2 R, f+ ?- }8 h+ `
奶水
% H9 p3 m" ^9 b$ ?108$ ?+ L. n7 Q' @( Y- O- B3 U- W
鮮奶! B4 j5 J2 h( y7 a
360
0 J4 |) x2 C* F砂糖
9 e1 z& M5 n' X' B" k) S* R% H( {252
) T: q4 x! I% y蛋黃& Z6 O5 N$ ?" C) ], h! F
2顆
- e2 w7 l' G, m' j* b蘭姆酒
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香草精（可忽略: V- n# p* c* T+ {- L
2: m1 @* q/ V! K) t5 {8 b( f
1 p1 y) b' ~( X- w0 Y& p8 D7 Y% Y w3 K4 F
混合塔皮材料，皮跟模捏合
3 ?" I% A- v( k O2 v# H' W! k
, b" O- t, D( q/ k! @+ g小撇步7 |5 Z9 S0 r- g& F" P l
攪拌混合布丁液，倒入塔皮/ j0 Y( a: @2 Q9 N: @. p
放入烤箱烤熟150/150，30分鐘8 n; r1 M r% i3 B
( j; H; |" O' U6 g |
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發表於 2024-1-4 12:08:35
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