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餅乾; _- O8 J1 _; n
無鹽奶油# K" y. L L3 {4 @9 f; u/ I) K
65克% U& S; o. D* V# N: c
中筋麵粉# F% m* t i2 o% |% H
125克8 l7 o4 A& T2 g7 R' ~; J/ T
糖粉
! S- ?0 N' W3 E25克; f+ }) k! S! P. D# x r, B
鹽
8 |% m6 C" r* b* a1小撮
$ q8 u9 Y" r8 t S9 o" C牛奶
" e. ?+ d* g: P0 U. I' }2 U& h15克3 f2 S9 v0 l4 W+ Q# K
黃檸檬
. E6 K' [9 }, p$ |" h: H1顆
! L9 W8 | ^" x/ f5 O8 b0 i5 }7 N檸檬糖霜$ J }: ]; t9 S* ]+ M& [
黃檸檬刨絲' a' T) M8 s* ?: b/ G/ x0 z# Z
1顆
' g! h0 C' H2 o9 }* X( a檸檬汁
6 r/ Q: _7 Z( Z8克
$ p8 _) F/ L: F4 W( [糖粉
: B- l; h2 F$ N! _40克
3 t. x& }7 T- J9 p; E
8 j* w8 ]5 F! N" t) Z
* g; g& u8 F( q' }, o) A' X& L檸檬削皮，取一些備用裝飾，冷凍奶油切成小塊，再跟低粉、糖粉、鹽搓均勻，再放回冰箱冷凍30分鐘。/ f4 y$ k7 e1 Z9 ~5 F, j
檸檬皮加入攪拌均勻，再下牛奶攪拌成團，桿成長方形15X10 ，1公分厚度，冰冷凍1小時。* x0 v- ~1 x: M* A" k( f
( v* V( Y& F$ u麵糰取出切成3x5，進烤箱130度45-55分。準備糖霜，糖粉跟檸檬汁攪拌均勻，再把餅乾沾上糖霜，上面放上檸檬皮裝飾。4 A6 e* d6 W y
7 Y& }6 ]2 L, [, i2 z% k: \& v! C$ A |
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發表於 2023-12-27 12:33:25
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