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地瓜4 a& M0 t) Y4 I, S6 O+ q
280g
& C6 Y1 l3 J* B& a7 h& }# r# i牛奶
& g) A% N9 |$ R0 t4 A- [; o120ml
& c8 k" L) o$ o" M+ _低筋麵粉
4 u# h' o/ }+ i ~- \. Q50g
, F1 K9 m a6 W6 f. A全麥麵粉4 ], e2 E6 x9 b- Y4 B8 ^, N
10g6 b# `- X( Z9 y- p
雞蛋
4 T+ x( T2 H6 J/ P: P2個
) Z4 \2 m( ?+ S1 O7 p. O蜂蜜1大匙$ |3 f% w i( _
1大匙
& Z( b7 R# q( y" O9 \ m/ T$ s0 j醋1小滴! k( @9 b" a. u$ O8 b
1小滴; e/ m1 X t- {, B# R0 i
- F6 G5 e4 V9 }& |+ H# B# ^
; Q6 ]* J3 E( {, `/ Y; H8 V地瓜削成薄片
3 Y$ v+ y, H& K7 @. {$ }放入滾水川燙三分鐘8 Y/ h& m, |; v: s
打兩個蛋0 }' l D6 V B
放入一點檸檬汁或白醋去腥味
, l: O* l, e+ j# f2 ^9 Y1 J% r攪拌8 e1 o5 k; g% ]! M5 u& h! h
( C. C" i; I9 s5 _$ y) p2 i# i
7 Z! k4 Z% n& z6 L' {
/ h- }2 J8 Y7 I4 Y# o# Z7 k1 J$ j' b. P% m, U$ X
加入麵粉、全麥麵粉、牛奶0 {2 X+ ^. R- U( N5 ~
攪拌均勻
2 p- ~, c' t! A, y. x3 s5 e加一點蜂蜜或是糖( k( _- K% Y0 P+ H4 o5 N
過篩一下比較綿密
# I7 q9 }/ e3 f地瓜先排一層在模具上面( A; }" d, m1 l. `
8 T% m* x+ s: [+ g$ E
, {7 }/ i* @6 s1 q. }2 I6 Q加薄薄一層在剛剛調好的麵糊* B0 t' U% M- s" V
再放上地瓜片
( z+ Z4 }) J3 [重複這個動作,一層一層的堆疊,放入烤箱180度30分9 N! Z8 r) c+ {1 q
0 C P/ p* I2 ~5 l9 [9 b0 e3 }. S
: B9 V: |) F9 { B
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發表於 2023-12-21 11:58:47
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