原味起司餅乾

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無鹽奶油
, Y, r  E9 m, P2 C% e$ C/ P4 G120克
) P; U9 w! ?$ P# E細砂糖
2 Q$ D+ K9 Y% U- @$ K45克
& A; h9 S1 b8 Y+ p# a雞蛋
1 顆
( P2 q1 A3 ^" z低筋麵粉
240克
鹽
2克
起司粉
30克
, X# p  w; o- y3 g. s( t9 P
將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。
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加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。

" n& h' z8 C# y# K3 g. d將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。
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5 ~  q, P' p( N4 R, [! E: G將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。
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6 d2 S4 i9 ^& s7 X% `. ^  N將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。
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( M/ h  O! ]" x預熱烤箱至 180 度。

將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。
" Q% G1 p4 B; X$ p% K將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色

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