免烤箱零失敗的乳酪派

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滾水 250 cc
白糖 70 克
2 G" A8 Q5 O3 y5 R) F9 P0 F7 K% J, x吉利丁粉(gelatine) 7 克
Cream cheese2盒 16 盎司
+ y& }/ w& M4 X, W, T: {* ?9 {8 T9 U香草精 6 克
: M' S, d! L; Y! Q派皮6吋(pie crest) 1 個
表面:
青檸皮 可有可無
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3 F9 D7 P3 f% ~; L料理步驟
  p3 F/ D7 l( B步驟1
滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。
/ J3 n$ M% C* Q步驟2
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。
步驟3
慢慢加入吉利丁水打勻。
) t* q6 |- i! R! [步驟4
: H6 y! V1 |' d. K$ ~; l% z打好的材料倒入派皮中。
步驟5
蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。
. A  g3 ?0 v4 r, w9 d( }步驟6
出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料
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