簡易杏仁瓦片

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低筋麵粉 30 g
! _) l6 j6 z$ ?# i鹽 1 g
4 O5 p0 ^8 f. a8 H" Y/ k糖 75 g
$ [+ E: f. s. q. M蛋白 60 g
奶油/牛油 25 g
香草籽 1pc(條)
杏仁片 75 g
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料理步驟
; I; f# M4 L; f5 W) C步驟1
先把奶油/牛油熔化。
- U4 c: G( n' ^& t3 T步驟2
低筋麵粉，鹽，糖過篩，加入蛋白一起混合。
步驟3
5 V- g. q" P9 d) G1 C6 s/ f, _加入熔化奶油/牛油和香草籽。
9 N$ i" k- y0 ~& ^# z步驟4
* n. {) R: j/ l4 S* j  ?加入杏仁片，輕輕混合。室溫休息30分鐘。
: h0 s" r& p* y& K步驟5
5 j; ~6 E/ f$ O2 d3 n把麵團薄薄搽在烘焙紙上。
4 U8 U8 }( E- j! y0 S: g步驟6
170-180’C，烤10-15分鐘。直至變為棕色。
+ v+ }: U# E; N步驟7
% ~7 G2 k; o+ {. z$ b7 T尚熱，立即定型。