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新鮮無花果 1 顆
* |7 D! r- [9 r6 ?$ Q8 o蜂蜜 2 茶匙+ p# L [7 s4 Z5 _/ _6 ~9 Q& ]
水 1/2 湯匙 W' t+ z% x& i' Q
新鮮百里香 約1/2茶匙5 B) ?( L6 ?+ J9 Q6 c* y$ D* M9 N" n) h
肉桂粉 1 小撮! i% T' W& y* [8 y5 S
希臘優格 150 克
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步驟1
% i4 Z3 J; g1 O9 P- R5 X0 a在小鍋中倒入蜂蜜,水,及香料. 放到爐子上加熱至蜂蜜與水溶合且成流動的液態.
8 Z8 P* S1 N/ t/ T% s6 \步驟2
( w3 z; |8 g- ^熱蜂蜜時同時將無花果洗淨去蒂頭,並切成4-8等分(視果實大小). 將切好的無花果放入鍋中和蜂蜜一起煮至糖漿變成淺紅色即可. 其間要時不時將無花果翻面,不然會受熱不平均影響口感及風味. 約3-5分鐘.3 A8 |- B; J7 v" c4 B
步驟3
( U! v5 b. s# T' x% J將煮好的無花果略微放涼. 將ㄧ半的優格盛入碗中,淋上一半糖漿,再將剩餘的優格及糖漿裝入碗中. 最後排上無花果,完成- M) f0 c2 V$ U0 `
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