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塔皮部分
/ F. w6 {4 e' j: [+ g消化餅乾80g6 X0 S- w# [) a- H( |/ y% ?
無鹽奶油30g
( O6 M x' u+ y# h9 p) m0 C餡料部分2 o7 x; h0 z& y
去皮南瓜100g( i( Q9 K8 K6 S, e" \5 W7 z1 B
赤藻糖醇15g) o7 J1 ^$ D, _1 Y" u9 L
鹽少許
/ t* H1 M3 r) U5 S3 Z" j蛋1顆
% a2 `" }7 o) R% ?全脂牛奶30c.c
, O! X* q6 d0 @料理步驟
2 _" C1 E/ N" @& x步驟1
. u4 M4 o8 s$ z2 i s餅乾倒入塑膠袋中壓碎
4 d& t/ T. E5 |4 k) e7 B2 [) t
! C: d3 g9 c/ k+ L步驟2
?( w* h+ g# K無鹽奶油隔水加熱融化, O, k7 F1 G1 O" i) {9 Q
步驟3
( O- j( d/ G7 ~( ~1 y融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
4 l. j. X7 D5 z; ~" j# V$ a+ v
2 n2 Y$ x& y0 \& i步驟4+ M9 ]' t+ S: M! R
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用9 Z8 k" C; n+ A' Y# i
7 G4 R3 F* X4 c7 {$ i3 }步驟5* x7 X! I4 u! \$ {
南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥( y2 O( `, e: c6 \+ {7 C3 I0 O4 Q
4 i8 L; s ^9 I' }2 M) i T/ ]! V
步驟6; M0 x4 Z7 x& J2 A* J* v+ N
再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
( u# a$ g [: P; X$ r, N9 |+ T. `/ m \& S3 r3 T
步驟7+ H/ }. \$ F+ B& w1 m$ v
將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出爐% o9 @( t/ r( F. v' V
5 h$ I' k. g0 ?2 c% { |
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發表於 2023-12-4 00:02:48
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