香酥小河虾[5P]

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! |: A. a) j8 p0 `  |3 [工艺：炒香酥小河虾[5P]
难度：初中水平
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人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟
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$ y, b0 w& \: k9 z- |烹饪时间：<30分钟
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“用这个小河虾来下酒最好不过了，我用来配米饭吃也超香，吃上了就停不下筷子。绝对是解馋又下酒的菜！”
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主料：河虾300克

调料：食盐1茶匙姜3片细香葱2根辣椒粉2茶匙麻椒粉1茶匙芝麻2汤匙植物油适量

. \; G; d0 q5 t5 W) u香酥小河虾的做法

8 e6 J% i9 T/ c- l1.锅底放植物油，放入葱段姜丝爆香

2.放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆
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3.放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐，翻炒均匀就可以关火了
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, [' m1 F6 d# Q3 O烹饪技巧
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) m0 I' Y/ p! T: y4 n! R4 u1、小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆；

2、最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便；

- P5 O( {# \; M3、可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。

月月猫12

看上去很好吃

jiji34567891

谢谢大大分享