五香大肉排【12P】

spetoct

五香大肉排的做法材料集合图：

1.冷锅中倒入适量的油，放入糖

( L* h) C" d4 F" \9 D9 g2.不断翻炒，直到糖融化
; t- k+ m3 g. v  K, O
5 k0 O# F  p# f! O) I/ p
/ n1 F( C" ?" i$ ]" R3.白糖会慢慢的凝结在一起
2 @6 ^) Y/ E# U  i; D6 ?
4.变成暗红色的泡泡，关火

5.颜色越来越红，变成红色的珠子

6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒
0 k1 F4 i" W, b& A. ^
7.放入自家卤调料和老姜

) A7 ?$ Z+ ]( l) O, ^$ O- m9 L8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开

' l- ~4 p7 x1 O  [! _5 ?9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳

4 l0 q; r* a' Z1 _' [9 M7 [

abcabc0323

感謝分享~樓主好棒

壁虎2

哇，看起来好好吃的样子啊哈哈

luntanzonghe

用冰糖炒色，颜色会更亮丽，而且不会像砂糖一样粘锅有苦的味道，效果更好

rtyrty1332

[s:111] 看上去很好吃呢

tangshunv

羊排是我的最爱

ricky32

Very good. Thank you. It looks very tasty.

abcdexiao

哇哦 馋死我了。。。。怎么\做的啊