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婛葡萄酒,比葎腶好喝,了不要后悔噢0 c+ R( |! b0 J5 I. S& t& C/ D
家庭制的慾萄酒味道正,价格便宜,不加任何添加和防腐,干有毒性,喝起祧放心。几年,我每到葡萄大量上市的候,都罏制慾萄酒。在我的下,我扎傖里几乎家家都制慾萄酒,我的同,朋友也加入到劑伍之中。今天我又虎十二斤葡萄,制葡萄酒。
$ D0 ]$ s& [1 d; e( `. Z下面我把制慾萄酒的方法和注意事介~下,有趣的朋友不妨一。
4 q( B2 ]& ?# w0 T8 ~) ]一,一定要在葡萄大量上市的夏天自然成熟的葡萄,不要反季蒂大棚里栽种的葡萄。要紫牾蒂成熟了的葡萄(味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催素”的,葨慶萄最好不要。
9 \" o! i' I$ x. B9 H5 r" ^是我葎慶萄,一共十二斤。
1 h3 q U; G4 z- N3 f/ \8 \, s) o% `二,用剪刀近果蒂詙慢萄一ぎ剪下,可以留一果蒂,以免了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能く虒鱎皮;凡是了果皮的葡萄放到一去,留吃,不用它做葡萄酒。
5 p% d% S" ^! M2 @0 ^0 @+ c把葡萄近果蒂的地方剪下,注意不要く鱒皮。
! w4 u! u/ o2 q+ m三,把剪好的葡萄洗干后用淡水浸泡十分左右,是虎去掉葡萄皮上的潑和其他有害物(前面る慒萄了皮的不要用罧制葡萄酒,就是害怕浸泡水浸到果肉里面去了,影慔萄酒的量)。然后再用清水洗一遍,再把$ X" E( V r5 p# W D
水牬。
" a* z1 H7 e+ ~- |" ^葡萄的水牬
8 L. o1 S0 g+ b( y6 i5 `四,把葡萄倒在盆里,用手把它N低蹣,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜甜一葰可以适多放一),拌均,等白糖完全融化以后在洗干葑瓶子里。注意,瓶子不要鞈太,要留出三分之一的空,因慎萄在酵的程中膨,生大量的气体,如果的太,葡萄酒溢出。另外,虎不外面的空气去,在瓶上最好用塑料袋。
9 J7 S5 c7 h8 ^! E" ?是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了斤半白糖,我喜甜一。: {' f0 g7 Z' U' r+ t/ F
/ ~# r/ D+ g5 O瓶子是二十斤的容量,可以十八斤葡萄。我今年只做了十二斤葡萄。
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/ r0 U9 Z* E9 E4 p; {, [五,夏天气高,貏十一天葡萄酒就綑虙;如果气低(低于三十度)可以多几天。要注意的是,蒑誕羍酒味越;葡萄酒綑以后,放的誕羍,酒味越。我不喜太葭慶萄酒,所以即使气不高,我最多二十六七天就瓶渣。
9 Z) x9 t. c! A5 S9 _' C7 A六,葡萄酒綑以后,要把葡萄籽,葡萄皮,有虓畎蒑果肉都襮,就要渣。渣的工具我葎漏瓢();有的人用布也可以;反正因陋就,家里有什么可以用去掉渣滓的,就土法上,物癜用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,渣的工具一定要格消毒,不要把菌ぞ剒里面去了哦。
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就用件工具慮萄渣。- B2 `, H2 Q! ~3 M* u& E# }- T0 R
今年我憑萄酒的斕敵晚了一,在气只有二十几度,可能得貑十六七天。
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+ n' X$ r9 ^: Y7 P+ p* `8 J大家看看,是我去年制的慾萄酒,怎么,可以吧!葡萄酒,綑葙候,酒味淡淡的,但放上一段以后,酒味就很虭。种去年的慾萄酒,我也只能喝小杯(最小的酒杯),再多一就“霞官/font]”了。1 N! U% w0 E _" }; V
葡萄酒生美容,延年益葛效果特絒,有趣的朋友,快手做吧! |
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