糖醋排骨

gnawa

小排骨一斤600g、
9 s. S- C) b9 M# l1 V青剛菜300g、
橄欖油2大匙、
8 h+ H8 a, u9 q0 m/ T蕃茄醬200g、
; u- p% b$ q' l3 E$ A( K* e醬油2大匙、
8 s# \4 C/ I: B+ y9 ?+ L6 y9 ?$ c水250cc、
$ f, l' E& A: Q9 {/ w冰糖1大匙。
* L) M$ t7 a# P, B# x0 G. |做法：
1)將橄欖油燒熱，放入小排骨，略炒一下，再加入蕃茄醬及醬油，炒勻。
2)最後加入水250cc、冰糖1大匙，煮滾後，改小火煮約40分，使湯汁收乾一些。
3)起鍋，放在已經川燙且加了做料的青剛菜上即可。

註：
1)小排骨要先川燙過，去除肉上的汙物。
2)在煮排骨的同時，將青剛菜洗淨，縱切成1/4條，川燙。川燙時，加入少許鹽、橄欖油，墊底用。
3)蕃茄醬選漢斯牌，濃度夠。
; {5 K- I. Q2 N- S+ x' h8 A+ e4)隨時注意火候，才能料理出美味來。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

咱们都懂得

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acchenry

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