[宜蘭‧美食]食尚玩家推薦-冬山炸春捲和蝦餅/冬山喜互惠對面

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食尚玩家介紹過的宜蘭五星級路邊攤美食
  q1 I8 C( ^* J, M隔壁的金珠蔥油餅和甜心緣紅豆餅也是必吃美食!!
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因為沒有店名
招牌就寫”冬山春捲蝦餅”
% b& A8 k. e6 I! b+ j: X如果要GPS定位的話可以定在冬山鄉喜互惠
: ^5 i0 f7 d4 _5 u. [因為攤子就在喜互惠對面而已

因為食尚玩家的介紹
所以原本這間炸春捲人潮就很多了
- y; ^- m$ g: a! w到了假日即便下雨還是一堆人來朝聖!!

隔壁的龍鳳腿也是他們家的
* I/ b/ k7 K$ |+ \# [% z不過大家常買的是炸春捲和蝦餅
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我本來就很愛吃炸春捲
) @3 ~2 m2 m4 N( m8 C# o& g% X記得之前台北的候車站有一攤在賣
我大概一個禮拜會去買2次
! c$ n' |# j/ N- o8 L; {* b$ h( \後來他收攤了~~
7 C: |% ]# x. S# C! p. k結果我就再也找不到好吃的炸春捲了>///<

看到食尚玩家介紹宜蘭冬山鄉的五星級路邊攤美食
4 p7 Z! \2 D5 W# G6 D8 E炸春捲和蝦餅完全是我的愛
9 b$ Y) P; J7 s% E  P" F0 P& L顧不得連假人潮爆多立刻前往冬山鄉找尋這間炸春捲

攤位上賣的都是炸物為主
最多人點的是炸春捲和蝦餅
% \* t! B: o6 Q8 m, i/ ^, L而這兩樣東西最費工~炸的時間也比較久
! t9 a! @" ^' ]& M, q" S因為是現炸所以等待時間會比較久一點
) c% ]2 V$ \+ S4 g8 D, Z- i' P$ {

老闆夫妻兩人很和善
雖然排隊的人很多但因為現炸的東西也快不了
所以他們手也沒停過一直在翻攪油鍋裡的炸物

看著現炸剛起鍋的春捲和蝦餅
還有老闆娘撒上胡椒後飄出來的香氣
還沒吃就讓人口水直流啦!!
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炸春捲   15元/條

炸春捲最重要的就是”外皮要酥脆”
我常常吃很多炸春捲一咬下去整個外皮軟趴趴的
9 }: L* R( C5 N8 S* A) ?基本上就不會想吃第二口了!!

冬山炸春捲的外皮炸到金黃酥脆
賣相非常好~~
唯一缺點就是油了點
畢竟是在油鍋裡躺了很久
外皮的部分吸了很多油才會這麼酥脆

稍微灑上一點胡椒提香
1 S9 q( c: E6 }3 m, }, L不過我覺得愛吃重口味的人可以請老闆娘多灑一點
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切開之後發現一條15元的炸春捲內容物也豐富了!!
有大量的韭菜
加上冬粉、豆芽菜、紅蘿蔔和些許蝦米提味
讓一條簡單的炸春捲在口味上沒那麼簡單
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一口咬下先試吃外炸春捲外皮的酥香
再來是滿滿的韭菜甜味
  j3 a4 ^8 M/ g+ _, m豆芽菜的脆度增添口感
. h2 X2 d) t1 W; E蝦米則是讓整個炸春捲帶有點海味我很喜歡
; p6 l0 K' V/ ]炸春捲的大小我覺得也滿剛好的
外皮不會吃到一半就不酥了
而且一條15元真的很便宜啊!!

蝦餅  25元/塊

蝦餅看起來就超好吃
現場可以看到老闆在現做
9 Q8 b4 M" x! E: r+ |底層是地瓜簽
再鋪上每天到南方澳買的新鮮海蝦

老闆娘一樣會撒上胡椒提味
2 i7 I. d2 `. M, L讓原本甜甜的蝦餅多了份胡椒的鹹味

蝦子給的滿多而且都超大隻
剛炸好的蝦餅邊邊都是酥脆的
地瓜籤一絲一絲的口感很棒
有的酥脆有的軟甜
* ]- U/ j- T+ \$ A4 S/ o. e% q5 d再配上海蝦的鮮味
蝦殼炸的脆脆的
搭配起來是沒有違和的絕妙口感

推薦有來買的人炸春捲和蝦餅一定都要買喔!!

剛才說旁邊的龍鳳腿也是他們家的
所以就順道買了一隻吃吃看
口味上算普通沒有很突出
比起炸春捲和蝦餅的話….
我覺得就是買炸春捲和蝦餅就可以了^^

有機會到宜蘭
0 v6 ?7 t0 ]; _. q如果妳也是愛吃炸春捲的人
就可以到冬山鄉來買這間炸春捲和蝦餅
& n& \/ X  ?' @1 k+ eCP值滿高的
而且真的不錯吃喔~
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宜蘭冬山春捲蝦餅

地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號對面(冬山喜互惠對面)
  B; V# u  o8 F8 R; I* K電話：0960-057-972
營業時間：13:00 – 18:00

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jaminegg

這春捲看起來真誘人，謝謝介紹