给大家推荐一款百吃不厌的大酱汤

spetoct · 發表於 2017-4-27 11:58:51

大酱汤的做法

买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用3 |' j+ _( P( I% N/ ^6 p
西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块1 W' ?0 d0 N0 ?( H/ A8 w6 L' H' o; t
洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎 |" D5 i' W2 B* i8 E9 {/ r: {: q7 V
豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部# N0 b) L: H" N5 N
锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒
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牛肉变色2 }; p, Y% |7 _% B7 m
加入洋葱丝爆香7 i$ _4 T* `0 u/ b4 t& O
等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用8 ^! P) d+ w; _7 z6 L3 }+ ^
将第二遍的淘米水倒入锅中
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加入3小勺大酱
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加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火3 a" D9 o% r# R
水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开4 }% t# ?" ~ ~6 c, c4 |
加入豆腐和西葫芦
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等到锅再次烧开后，放入金针菇8 U( w% x# `. d1 z' e% g8 t$ q
将事先炒好的牛肉放入锅中" |3 o) C. R6 Q. y3 L) D
加入青椒和蒜末+ z6 H$ h4 R7 R9 d6 D
锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可
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