干煸蘑菇北极虾[10P]

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人数：2人份
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! T* {$ x* N# f, Z* k9 `. p 口味：咸鲜味

准备时间：5分钟
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, j6 K# e1 m6 y6 s 烹饪时间：<10分钟
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) L% N  H6 K1 }; Q7 s“今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海，捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻，没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。”
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主料：北极虾300克口蘑3朵
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# p4 p" N: h' Q/ K9 |* y$ a$ B 辅料：蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙
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干煸蘑菇北极虾的做法

1.准备好所用食材
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2.北极虾提前解冻

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4 y. X9 k9 Y* T9 a  y/ _3.口蘑洗净切成块
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5 q: s) A' d3 p8 e& F4.锅中注入植物油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出

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5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出



6.另起锅，注入油，下入蒜片炒香

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7.加入蚝油



) A! G* ?5 G1 e) j( Z, g2 _8.倒入一点水，烧开后加入蘑菇

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6 s4 O' D5 d& d9.再加入北极虾
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0 D: ]: p, l, M# I( t9 ^! K5 c10.炒均匀，炒干汤汁即可
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烹饪技巧

9 }+ U; D3 B$ [: A  ^ 北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸，就不要添加任何调料了。
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