红葱百里香炖鸡[5P]

huhao740329

红葱百里香炖鸡[5P]
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  C2 R+ l# Q- A4 L& c工艺：炖

/ Y# X- ]$ A2 D难度：初中水平
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人数：2人份

口味：其它口味

0 |7 Q" v+ J9 k2 D准备时间：10分钟
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烹饪时间：<60分钟

5 ~' O. a% v6 y: k主料：鸡翅根5个

辅料：红葱头3个
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调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量
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7 p+ U( \' W6 d红葱百里香炖鸡的做法
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+ ^/ G( J0 U3 j1 I; f8 {9 V; `1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用

2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用
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, c- Z: M; U  A* f$ l7 f. S3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头

3 s! t7 j1 l- J% j/ |4.煸炒至翅根表面微黄

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+ t( v! Y" q( X0 n5 R/ h5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)

6 L+ F: f$ T+ q# z5 t6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可
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