香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]

工艺：焖
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1 L$ I) L% J6 t1 N1 ?; h难度：初中水平

人数：2人份
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. B3 ]1 w6 S! ?# u口味：香辣味
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0 ^, N5 n7 S2 ~$ a2 e% v5 q9 o" @准备时间：5分钟
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5 E5 M& J; T! v% d2 ^! |' `2 F, ?烹饪时间：<10分钟
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主料：草鱼半条

调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙

+ F4 t6 G7 J+ o4 ^1 z/ C; V香辣鱼块的做法
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8 Y- f! v) p  _+ T1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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/ p. Y& O8 ~4 z7 Y: S  ?3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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