蔬菜肉丝炒面[7P]

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5 I0 y& Z: ?4 e工艺：炒
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难度：新手尝试
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/ ]" H3 }) g# u& R" w- S5 d1 B$ s! ~人数：1人份

口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟

* U# R( i; l# |" p" a" j& m$ E5 ?烹饪时间：<15分钟

“炒面营养丰富，想吃的都可以放在里面一起炒。吃的时候，只吃一碟一早上都是精力十足。”
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. M# w6 ~% q5 @- Q0 O主料：面条（生）80克猪肉100克

辅料：生菜30克木耳(水发)30克柿子椒30克

4 a  Q% W8 Z0 v3 ], ~: k" h调料：酱油2勺生抽2勺水淀粉3大勺植物油适量
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蔬菜肉丝炒面的做法
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1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉

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# T. z) a! m9 U4 z2.搅拌均匀，放一会儿备用
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3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝

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2 |1 n! r: V' a4 l0 O4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出


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5.然后放凉水中备用

/ E5 f- \( ]; O6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝

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! \4 W/ m6 n( W% d9 e7 Q* ]7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条
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9 L& F. s$ B) V8 y/ a2 [' @! j1 L8.倒入酱油，用筷子翻均匀
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9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可
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* `3 T$ j; u7 p) q$ r7 M* t- \烹饪技巧

1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；
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2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；

3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。

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