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肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌
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肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用9 _( `( Y" d2 ?, c' ]# Q
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锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮（如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦)）
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最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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* z/ n2 C; p" h, l+ a小窍门：0 Y, ]- `( w# d
第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮（╯＿╰）╭ 但也因此爱上了这道菜2 {$ @+ d2 x1 j
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發表於 2016-6-19 00:11:39
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