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雞蛋$ ^) x, S2 I: y( Z; m1 l: d
3個8 J6 \& T' N _* _4 r1 l: S
糖
& C7 x! E$ m( ?6 U2 A4 r: Z+ l110克
- k8 A$ h2 q9 ~9 }: y, D/ |% k7 e檸檬皮屑
, O3 }3 j$ X# c" C7 N* y* C6 T1小匙
) n& `5 J4 N: J8 @( K+ N8 M" Z! r檸檬汁
8 i* _( j& z0 Q5 ~: J4 j2 }; i& `2大匙
% p* j J( o2 k* D中筋麵粉2 Q6 \8 ]; {$ T9 L5 w6 M$ g
130克
: O z! L* F; p( E泡打粉+ F0 m3 u' [0 I% `' U- F# P
半小匙
' d- e) M9 E* F8 ?. l! J7 Y溶化奶油
3 A0 c/ A) N; K& Q110克
; p3 F/ a$ S2 F+ j7 R, ?5 c0 A/ a+ B( k& @+ s& i2 Y
6 _/ U6 z9 W) ^: n) @% H }
先將蛋，鹽及糖拌勻，然後加檸檬汁和檸檬皮屑拌勻。下中筋麵粉及泡打粉，輕力拌勻，不要加入太多空氣
+ f: |) \2 {& M- q# U
' G6 e; X2 ~% \/ f' r: x6 V最後加入溶化奶油徹底拌勻（奶油溶化後要待涼才用）
( h. N) d; p! J m( o/ {: n
( i- y" m& q' S: o& A% J# P# X在瑪德蓮模具內塗一層溶化奶油，倒入蛋糕糊，放入已預熱180C 烤箱，烤約10-12分鐘即成4 W) a- t% V4 h4 v6 s$ |# V
1 P2 B/ a: o. X3 P( ^! s. b* x |
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發表於 2023-12-31 18:44:35
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