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無鹽奶油
4 c# D6 X% B4 H4 b) b+ Q2 i100克
0 a! j2 B4 h8 y砂糖9 z. Y$ `- z+ v5 l+ F, A" I
70克
7 |$ G; D) A5 \ d6 D' e& g鹽
; M" E8 I; i. K: t1 y* |3 ~1小撮" D4 Y# s6 ]3 d5 Y/ n H0 [ J5 V+ @
全蛋
9 B0 l0 A4 W/ Y! k7 _# a8 w2顆; b+ [$ D2 i. Z+ e \" q4 O5 N
低筋麵粉
! L: V c* j% l100克
& s# k( U; e4 V9 _; v泡打粉
4 J9 C0 [0 a5 d( G5克) D" g! ?5 m. B: L' h3 M
阿薩姆紅茶粉: X2 ]3 Z. a3 }( Z4 z% q
4克. ? E5 @' R$ e0 D
牛奶$ G! O4 l0 v$ n9 O* w. M+ h
20克
8 p% z8 `/ ~# s6 X6 I ^' Z0 z0 b4 [
' e! D) L. P% I. ~: m
8X22cm 一條: Z6 `8 ]" w, Q+ o
6 i2 Y7 B6 _5 Y, K/ e% [
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。 K! C% v* a, {( o3 B; g8 V
8 g) D' u1 x) ~. R) l2 `9 D& ~# S* b
低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。# P9 B7 `0 f- E! k% m
4 a$ Z- y; F, f( ?8 R
奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。
7 ^% b. \$ A4 J+ G（奶油一定一定一定要放到軟)
( v/ \4 i9 B, N6 N5 S1 \+ E5 Z( G& |分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
2 p( [9 x* E- V: s- j8 O6 t% c填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘" ~, v9 S/ `! `% G, C
. s% T( `8 ?! a; Z" L& a
/ z; f1 \9 a: Z) A |
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發表於 2023-12-31 14:45:38
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