- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
3 K9 ]" D- L2 h& g$ w! ^9 r, K1 M& l! i6 c: e0 i
点击上方蓝字关注
) G8 {1 ~8 M/ R5 O' y
, W* u/ n5 v- g1 \, _" \
. L! h4 I8 l3 g3 w$ u川流不息,
3 [/ L. l& N) l& w" f' l
3 u+ t" B# |* a9 s- d/ q- |. Z想必很多老饕都听过它的大名,
5 A, z& n5 f! d9 a. J! t
) P$ r3 X' o+ ~7 z: l% `这家牛气冲天的餐厅( R% S: e0 J, R! v% R
; f& c* M7 C4 z0 P9 a+ A
号称自己是湾区最好的中餐馆,
0 R% x- u. G, h
/ Y0 w, P0 L1 I( ~ J9 Q3 Y; l本以为是夸大其词的营销手段,
0 n, _" j/ `. P* Q V1 ], e5 m: N2 C
一打听,它还真有资格说这种话!" Y& J8 W4 U# C+ h
/ ] e' A0 v6 E& p
1 L& A$ {# ?- y) K8 P
$ ^1 U, L ?7 F7 H6 ~7 |# p
主厨韩师傅乃中国国家级的烹饪大师,
9 q* |) q6 P( ?2 P7 a6 \/ Q2 S) K5 h1 V" S
曾服务于两代国家领导人,烹饪手艺过硬,9 T1 t1 e! E/ @* N
0 Y) u4 f9 O4 P. C0 o) A川流不息在融合了川菜与京菜的风格之余,0 T% u* J( ~7 J
( @4 b0 o5 d y9 i7 _$ ~3 C5 \又不失现代菜的新颖创意。
# s$ { m1 h: }* C+ U4 |% l, s+ d0 Y: f! r- O
菜品颜值还是味道都是无可挑剔的存在,1 Z$ J2 Y+ `8 ~' J: G) \/ j
$ j& O$ j" I6 J8 e9 t
这个“旧金山最好”还真不是浪得虚名!5 @' y, h- o3 l. I) `
1 v4 y5 D' ]3 ?! T, g4 t
: \ L) k9 H ]* K
, V! P9 _% z8 {% F0 m
2 B9 E9 f9 `/ _. D! C, e
/ N2 H7 W3 _* \( d. h6 N0 }3 b川流不息 Chili House SF
5 |2 C, ]. _/ W0 m
( d' x4 j& X- F" u# o& h( k地址:726 Clement St8 e9 y$ R7 q$ }& Q) [
San Francisco, CA 94118
5 w/ j `1 ^# l4 Y+ Z2 [3 p: m: |# A! |; r( {
电话:(415) 387-2658, z& \3 g& C1 [' _
7 u) j/ O, L; i+ T
官网:chilihousesf.com2 | e0 m6 A, }2 |
. |% Y, C. O- a7 r# _
9 t9 V* k* w C! I# p9 ]. M1 C
, ?0 U2 x2 Z# h
$ I/ y/ n. o8 n9 c/ l菜品
" A k9 Z) X, V5 e7 G; g
{$ f4 N/ b: j1 o推荐
: P$ F; R! c' J
0 U# h; c% h! d" s7 G6 [
" L& a8 E m+ ?3 Z- n% \* R- J; U2 h. A7 K9 M
北京烤鸭 ($43.95)
& t+ G! p4 c4 C% s4 o
2 J5 {% m% f3 g2 N
) i! w5 s8 _1 e0 b2 h* o) E! E. f& |$ u
全世界最出名的两只鸭,一只是迪士尼的唐老鸭,一只是北京烤鸭。川流不息的烤鸭由来自北京全聚德的烤鸭师傅精心料理,还在现场表演片皮,瞬间仪式感加成。1 k- @$ J; ~# ~# M) b8 A
: }" ?. C8 `2 Z9 q" |
$ u( d* b/ t4 {+ c1 A
: w" p) d" e3 H1 O看着师傅手脚麻利将鸭肉片下,再整整齐齐的码在盘中,那金黄流油的外皮让人见了就流口水。夹上一两片,站上甜面酱,放入葱丝、黄瓜丝,用荷叶饼包好,一卷一塞,鼓着嘴巴可劲嚼,那种满足感都快溢出屏幕了!$ @+ H2 ~" y. w2 R$ Z; g9 _5 D1 N5 t7 e1 x
; O2 j8 n7 D& c/ z9 T) U0 h3 s5 G
4 ]4 N1 _/ D9 e) c; n
+ s4 c) |" }4 ]' ~3 o1 P* [
% x1 H3 N1 A) L3 O+ S s4 v5 b% T2 m
麻辣功夫活鱼片($21.95)
2 S& Q/ `5 R! R; w8 B$ \( W5 b5 t% z k9 W# Q; _8 `
2 t: e; U2 l" b. v" c3 f) d B
9 @9 f- ~" U" E3 {1 n. @# k
雪白的鱼片在油亮的红汤里浮动着,一些耐不住性子的花椒和辣椒分分从汤里探出头来,打底的粉条静静地待在碗底,伺机给人翻筷的惊喜。5 X$ K/ }; u" C5 M; K' D
0 ]0 z' q4 S9 A! n3 ]
. C, Z3 ~. n2 H* T4 s& o* z* s5 a$ C( R4 {! m
刚被热油淋过得葱末点缀在这一碗红汤之上,一股股香气袭来,分外撩人!
3 p8 F8 T2 D7 \
7 C. a0 U3 b/ Z& \, e
6 R/ l0 a4 T8 q2 K3 m" Y, @8 z$ P( o
$ J! W4 `" U4 k' R秘制东坡肉($16.95)
; b) n% s) s* E8 f) a6 }
; r4 b; m. f9 S( q: P) N7 Y
) A/ n# P7 {# }8 G6 W# `4 J f9 b
, |6 T: |& K, A8 ]2 f' U# W- G东坡肉的烹制,讲究的是欲速则不达,要细火慢炖,受尽“煎熬”的五花肉,色泽红亮、味醇汁浓,细腻滑润,肥而不腻,几乎可以抿抿即化。
9 X1 ]* C2 {8 A. {: v
" i1 k& @& w$ c$ J' B# J3 G" H$ Z
! U5 P( V' Z3 r. ^( b
( A0 m9 {/ a; Y" C3 B" n. p一口下去,瘦肉酥香,肥肉软糯,猪皮Q弹,浓浓的酱香混合了绍兴老酒的淡香,瞬间幸福感爆棚。
- {/ [; e- d# T- o" l& x7 d5 O! S: l/ `& I( J/ w, f
) ]/ A; M/ O ~( C: {8 o1 m- P6 U5 C7 z) ]
9 h9 C3 E4 Y6 ?" Q
蒜泥白肉($8.95)
, T( d0 }+ J6 D: W- @/ n+ m+ R! m }- n1 Y
# S2 b6 x& M2 i* J& i& j: s/ U. [) x4 s0 A$ e+ i/ j2 Y- |
蒜泥白肉很考验刀工,肉切的太薄吃起来没有口感,太厚了又不入味,一片拎起来能微微透光的程度最合适,再加上一条薄薄的黄瓜片卷成卷,刚好是能一口塞入嘴里的大小。
. D3 f% Z7 D- ^4 U" F9 Z; \
. Z5 O# V6 k$ {" A
6 o3 Q7 F* ?7 v6 F8 }: ]
- P+ I, X- p6 a) ?6 K
肥瘦相间的猪肉吃起来软嫩不干柴,蒜香和红油的香气互相激发,配合的天衣无缝,鲜辣开胃,香而不腻,极其送饭。/ X; n8 R0 a2 t
5 f! Y, s9 I) W) X1 g0 J
3 H- C- l g9 z
4 s3 ]. u' {5 f$ N* |水晶鱼冻($7.95)
3 k: b% l! Y9 v7 j" ^% W
4 k9 U0 K; C) o! j/ U5 `
" @0 C S3 [9 H4 H" v
+ Z0 [& l$ U9 ]" {! m" M, h6 o又是一道高颜值的菜品,鱼冻以豆皮和肉皮作为原料制作成一条鱼的模样,晶莹剔透,QQ弹弹,丰富的胶质带着鱼汤的鲜味。4 g6 i& b/ E, q) ?
+ Z% N; I9 ^* L8 k6 L
" x1 b5 A- d6 f1 b: K
* o! D$ `+ h6 M, ]
0 S7 g4 Y5 X+ d$ z$ J! P小吃
- R/ t8 I& f, _" Y I1 |) Z' ~! N5 B7 m& T( v7 v
面点
2 U( z( d9 f- ^$ l% o+ p: Y. u' m
4 Q' k/ T0 D: j/ _9 s6 i2 Z小笼包($7.95)
5 B0 c; R$ [1 f. g' j
. ~$ V" Q5 A$ L& d' S8 _ ?, n
( m: [: D# Z$ H6 s E1 @
7 u% k. X/ u# v
1 U* {) k9 Y( ^9 a& L% V. R3 `
7 [) L- o/ L. ^8 t1 D) K* S
小笼包一上桌,白汽氤氲,香气扑鼻,皱褶密而匀称,皮滑而有弹性,肉馅肥而不腻,汤汁丰盈、口感浓郁。1 s( ]6 I' G! N& M! p6 e
% n4 \1 `: \8 `# T5 b b
8 h) b- E7 g1 l! c: s) j; N" I2 \' s$ k% m9 ]1 [# V
小心翼翼将小笼包趁热夹起,蘸上醋汁,放在勺上,在底下咬开一个小口子,深吸一口,将鲜美的汤汁灌入口中,再将剩余的小笼包整个放入嘴中,徐徐咀嚼咽下,一气呵成。
0 f4 `( O! C4 \. q9 C9 F! J# T8 N' [$ ]0 J0 f
y# v, D- l: m* c/ H0 @; }; J6 F
; j9 g8 l* k# g3 Z" H7 [, B# x
$ Q4 h' ]; d/ E: _' j& W9 K+ E
9 P0 J3 A# U9 E2 C4 A! L9 U宫廷京八件($18.95)
" g' K2 s! y' H- A
" I2 A2 N. O0 e3 r& C8 D. B: w* l# m4 U5 o; }7 Q0 p- h' u
( P3 s: W' z2 S$ i7 h
豌豆黄、糖火烧、芸豆卷、艾窝窝、枣泥贡糕、驴打滚在木盘上各据一方、交相呼应,赏心悦目,可以说是朋友圈杀手了。6 x( u6 d1 \' p! F: q, X
1 N* R& J/ |0 ~" ^9 o
5 Y' g" f- j, p9 U0 \3 w
' w. |& ?& J! D l# Q3 \其中的豌豆黄跟芸豆卷都是慈禧爱吃的小吃,菱形的块,色泽浅黄,细腻中泛着柔和的油光的就是豌豆黄,味道香甜,清凉爽口;色泽雪白,中间夹着马蹄形的豆沙的就是芸豆卷,质地柔软细腻,豆沙馅料甜甜的,很清爽。
# R% N* p/ `; N2 I2 J: @( b
/ r! _& d! A; r7 U
( C1 r1 Z; X+ e5 O! U3 q- q2 Z% U, i9 `) s0 g# P, _" k; }% K: n
! S5 P, @ f) r0 Z0 @" d. i
: F" T C+ A6 G2 H" K9 e
褡裢火烧) v, Z. ?- A6 s/ H5 L( M
. _8 q3 v* K% \
0 X4 Z9 _" i% }) s! a" u2 H$ j- l6 @# N3 w1 G5 {( p+ g& l
4 Q7 C8 i, ?9 ?' [; k* T$ t0 K7 n+ u. \
褡裢火烧是老北京常见的传统名小吃,因其长条形,两面对折,看起来像古代背在肩上的褡裢而得名。色泽金黄、焦香四溢,味道跟锅贴很类似,外皮酥脆,内陷多汁鲜美。# Q4 F) M2 }- [2 L. ]
6 \1 O$ n9 t3 P% ]6 m; s9 i5 y$ E, V, T; \
7 |! x* t4 A- |+ Q* y D- s& r5 ^* p4 Y8 d
. }! T; E( }) u+ W4 Y6 S X3 H9 p功夫茶
8 e/ P, u/ |4 A* {2 a0 C
: F* L3 Q& }, ^1 Z+ ?9 j表演( G* D; X! \) ^/ b' P
0 [8 j/ v! O8 R6 L! B; a0 {
- q! `# C4 u' U% q0 @: w5 W9 j+ i
" q+ \: {2 C0 t2 B/ c0 O
餐馆每周三、四、六都有四川功夫茶表演——四川青城山长嘴壶功夫茶。 c! P! H2 |" T$ A& P# R1 T- X
7 l. o7 ?+ R0 |7 ~! i( E) I
/ d$ E2 H- u Z1 s% k* @, `7 z# P) t: X0 b0 L5 Q9 l" b. C4 l
表演者提着个长嘴壶就上来了,在你面前各种转壶抛壶,然后细细的水线从长长的壶嘴里出来注入盖碗,盖碗中的茶叶在水中上下翻腾,眼看盖碗满了,表演者突然提壶,收水,壶里的水一滴未漏,令人惊叹不已。
6 E5 r0 Z( u. b7 r/ k! e9 P. B! M7 k3 y; b7 o+ ]" Z
! l' s* D g* ~
8 P* i. g* B8 p. x1 i4 ~
2 A! \- q0 H, Q
功夫看得到,手艺尝得出,
5 E" U0 c$ {7 y4 O: {
$ A; v2 H0 f# L" u& q品皇城御食,观民间绝活,
& Y$ B- l; ?; b, N' _' ^6 [
1 q1 N5 g8 t7 U' W) W尽在川流不息!
# Q! ~& H/ ^' h" Q4 B! q" {" S5 O8 W7 Y# q
) U4 Q f+ P% h% n Z
* X$ u5 K; c ^
Chili House SF& x; o, P5 `" v% g ?" f
; J1 K+ D) Y+ l川 流 不 息5 F+ J- p n Q0 x- x% H Y
2 r0 [7 P- s+ n- ?$ s- e7 `4 ^/ P
美食热线
6 p& q! m9 b. ?/ ?; h2 W& ^$ A" Y% v. v7 @$ O8 U
(415) 387-2658" r, ~: y- X4 ?0 ], c$ n/ e
, g! D" P7 R6 C' x% B( `
美食地址
7 {8 o" X4 z3 \' Y9 R$ c/ p( ?* G0 [6 `
726 Clement St9 w% f5 p6 ~% |; h7 c
San Francisco, CA 94118$ M7 M' U% a% J$ ]
, \. Y: q0 O; ~4 P U1 }, i7 v
营业时间0 x" R% ]2 P4 H* a0 Q. q1 s& d
' W' t7 b# J# c' {6 y
周一、周三~周天:11:00 am - 10:00 pm1 i; Z8 F$ H5 W7 i9 ?+ |( A6 h* ^
8 \' y$ I: _" Q' o: d% A) ?7 B周二:休息
6 ^# W: s5 D* q: y! O1 M9 s, v q. e6 h4 i! e( `) U) g! l
4 |% B/ ]4 O7 X. ~+ d
免责声明
Y6 t% s1 n( c- m, q- z% \) W1 g ]% w K
文章跟图片均转载于网络, 主要目的在于分享信息,版权归原作者/网站所有,如果侵犯您的权益或版权,请及时告知。
( {0 w" }( V" [& S7 B3 J4 `( D% C
, Q0 C$ y P* @# Y“
* q( t" ~* d4 ~# W4 P4 e& e8 Y2 X3 J9 l+ h
粉丝看过来:
) M) A8 P( \9 ` o/ S( E& T3 s
+ j; F; B" |0 U! c如果您有好的餐馆,请推荐给我们,一经采用,我们将送你一份精美小礼品~6 E/ j/ S B* v" e' h9 t7 g
$ q5 \* ^ K! G/ V/ R
”# `4 v& _3 B) h' y/ _# W0 v
3 ?3 R, M4 R+ Y
5 T& h7 K: ~* R3 I
0 t {% s$ H+ v2 a- o6 a
7 V0 r! |' c$ ^2 K
你想让自己的餐馆 L t6 A: p& t* V8 L
! Z* F+ R; @0 x" v5 ]" B8 U7 Q
出现在美食聚集地吗?+ w6 ^) u2 q( S) [- \ h. O
r. T4 v5 G$ |+ `) J2 B% G# A4 @4 [5 l* Q
❤ 只要你愿意提供折扣和优惠给我们的用户;3 ]1 ?4 y7 z& G" A/ S
' ~+ T3 G" s2 W! W5 J❤ 只要你觉得你的餐馆有特色,味道好,值得推广。( ]) a- Q8 o' o" S4 C# C9 Q
+ a! ^9 o6 l6 x6 p7 D; x
❤ 只要你满足以上任意一点,我们就免费帮您推广。' ?6 |* d( ^) X! v. C
6 M; Y+ @8 [: [$ f" |. Y
- K* S" R! ?" w6 b8 S4 ?2 F b% Q8 ^( X; B) P: g
% ^" V: t- |, m& E5 P ^. o4 s% b8 c
商
/ k- H) k/ i3 w* I( e* A& @+ ^7 M# H" y0 {# |) @
务+ z; K8 V8 X9 x$ M4 _: f
) F, F7 G; W7 H
合
$ {; M( }) t+ M. z! l0 U: ~ L$ W. |; @/ y, o) X
作 { g. K2 ]3 T3 l0 C, y
* B) `4 D, n" z7 |' G
更多详情长按识别二维码联系客服- U) j% b: k; `$ E* N
* {) ^! e2 T6 ^
|
|