蚝油西兰花

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用料：西兰花400克、生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克

做法：

1、把西兰花切成小块，做水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮；

2、水开了焯个半分钟就可以了，焯好的西兰花码好盘；

3、锅里放蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽几滴就可，在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，最后放几滴香油就浇汁，就可以啦。