可乐排骨[16P]

spetoct

可乐排骨[16P]“小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
! h( W$ O6 `( d9 W7 o 可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
主料

6 x$ t$ |: b5 f! U, |6 n 肋排500克
辅料
可乐1瓶
姜适量
" Y: \* M: _  |+ ?: N, _ 大葱适量
$ R) J7 n. e8 \2 J 炖肉料包1个
) `9 b6 w6 b, T) t$ W 生抽适量
1 G& [& g+ f4 M" z) M4 Z: B! ? 食盐少许
" Q* b5 G' ^! j# c 料酒适量
可乐排骨的做法
+ Q6 X) s# z0 e% g7 q. h0 H1.
! H6 S, L0 T- I3 m9 X主要食材：小排、可乐
# H8 b1 L+ r. g0 y! S
, O$ ~. s3 k  @5 H3 O) T& N2.
排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。

3.
撇去血沫后捡出排骨备用
5 Q2 b0 }+ O* m6 K4 P4 G9 s
4.
  A. X% |% r, [% ]/ I( a# ]0 M0 b葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

5.
锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。

5 I$ F; x# W# S3 o+ X4 w6.
; F; ]( y7 v0 ]9 [小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
6 i0 A) ]5 a& H0 K) `- q9 z
% ]  i  F3 q) V* I' m8 j" b7.
" k; g% Z7 ?; o+ L加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。

8 ~( |9 [& z: p" v8 b. N( n" \8.
7 P* |2 K* N  ?: {4 ~# |  o  @* H9 H大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
+ Z' F1 z5 y/ n; K
9.
) |1 @0 D  E' I1 \$ Z焖煮至小排软烂转大火收汁。

10.
7 p( @0 H& H( B2 v汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻
& y2 P. h. v6 {$ n
11.
% i8 f3 J0 U2 Z. L再次兜炒均匀即可盛出。
7 V9 m1 Y5 ?7 g1 o/ S
; B, P* c! v4 H( f* h& r' Q12.
成品!
/ t4 R0 ~% r$ n. m) D. r8 G8 i! g

! l/ T& \& B1 T( H- U) t
( n+ H' b  G. A1 H. \+ Q  O* Q

% u) s! U/ D: x8 n4 f

4 F* A2 B% t$ h5 u2 }

% M6 S1 }+ r7 S0 J3 b/ @( C# C