蔬果之恋[12P]

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“苦瓜是夏季常吃的清暑去热蔬菜。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的类似胰岛素的物质还有降血糖的作用，所含的生物碱类物质奎宁有清暑解热、明目清心的功效。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美”用料
主料
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苦瓜1根

果丹皮1个
3 x# N' H+ N" c7 ^) A! _# g7 K& G
香瓜1个
辅料
食盐1.5茶匙
+ K0 ?2 u; V0 {4 G/ U 蒜瓣5个
( p( [. j9 _' V  [- x 白糖10克
蜂蜜30毫升
9 ^8 o8 ]* n4 {/ Q, f 蔬果之恋的做法
1.
准备好所需食材

2.
9 y4 B. z3 L; o% J8 Q  S+ M* _将香瓜去皮去籽洗净切成片 ，放入白糖腌制五分钟

6 y) x  G/ W2 }( M- \9 b3.
腌制香瓜的时间 将苦瓜洗净 去籽 去白色内膜 将苦瓜分成四等分切片待用
/ M4 e: W4 k& D 蒜瓣去皮洗净切碎米 果丹皮切段
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4.
锅内入水烧开 放少许油盐绰烫至变色
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5.
$ b# W( n; h' Y6 O捞出过凉水沥干挤出水分

6.
4 \! z( w7 T' g, X取大碗放入白糖 蜂蜜蒜米

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6 ?+ V$ d( P" o! N放入步骤2腌制好的香瓜
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4 X7 m( E2 Q9 U0 Y& w8.
% W% `9 s  o4 S# _; q$ a在将步骤5放入拌匀 放入冰箱冷藏1小时
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9.
! k  {" H- k* J: e1 C/ q) o取出将果丹皮放入拌均匀即可装盘



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烹饪技巧
蜂蜜可以换成白醋
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