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冰草樱桃萝卜沙拉
% M" j( x4 n i# R. n3 U7 O原料:非洲冰草、樱桃萝卜、黄彩椒、蒸鱼豉油、自制苹果醋(或其他自己喜欢的凉拌调味汁)4 p/ _- w2 U+ d% d* y
冰草樱桃萝卜沙拉的做法8 D1 T. `# l( T( Q3 c
1.将新鲜冰草清洗干净,用剪刀剪成小件,备用;% e' r$ S5 m% M- B) [5 C7 O
2.樱桃萝卜、黄彩椒洗净,切成块儿和条状;# Q# o' h; N! E- z, ^
3.用喜欢的调味料拌成汁,浇上拌匀即可。
" I$ d2 h% H% J3 r! \3 d5 N冰草樱桃萝卜沙拉的做法小贴士9 I T4 V1 V: T- Q: [. S+ [
1.冰草本身带有淡淡的盐份,自制苹果醋中有甜和酸味,所以,调味上我只放了一点蒸鱼豉油增加鲜味,也可以根据自己的口味调成其他凉拌调味汁;
/ j! `8 f% K6 ^- z2.也可以在盘子里垫上碎冰,铺上保鲜膜,做成高大上的刺身船,将冰草平铺在冰盘上,吃时沾上调料汁食用;
% {' x3 s, V. z7 {& q/ U3.冰草平时不好买,如果喜欢吃,可以一次多买些,在冰箱0-5度冷藏条件下,可保存5-7天时间;6 Y5 Q P) T4 u/ K9 J
4.樱桃萝卜虽然好吃有营养,但食用时还是有所禁忌:1.不宜与人参同食;2.错开与水果食用的时间,同食易诱发和导致甲状腺肿大。
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