杂蔬炒面[5P]

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工艺：炒

" I! h! ^/ u% m& b$ ^! X 难度：初中水平
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& b! e! l  T) ~2 v, S8 K 人数：2人份
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  {3 {8 ^/ I/ k( f0 { 口味：咸鲜味

$ d: {* Q& X6 t. e 准备时间：15分钟
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烹饪时间：<15分钟
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5 f( H, j, L- M1 y5 w' x“杂蔬炒面，味道鲜美，有菜有面做起来也很方便哦。”
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6 f$ M0 e, E! o7 m: F3 D主料：面条（生）400克猪肉(瘦)50克

辅料：韭菜3根尖椒1个胡萝卜1段卷心菜2片
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+ j+ G1 ?: e1 ^! X. i 调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣生抽1汤匙蚝油1汤匙芝麻油1茶匙水1汤匙老干妈1汤匙植物油1汤匙

7 y9 |2 U+ f6 W 杂蔬炒面的做法

& O" o  v9 E# T1.面条上锅，蒸熟

/ V8 }' ~! t' S' O3 K; d! t2 w2.锅子烧六成热（全程中小火哈），放植物油，下蒜片炒香

3.先放入胡萝卜，炒软一点，放入卷心菜，放入少许盐，炒软点点了就盛起来备用
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0 Q" [! n8 s7 v4.同一个锅，擦干，放入少许植物油，下尖椒，接着下肉丝
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. i! d) _# u/ ^5 s. H. @5.炒变色了，放入炒好的杂蔬，加入面条，倒入调味汁，焖入味，可以适当再加一点点水，面条软乎一点，蒸出来的面条比较干

  a; V, Q2 h. P# @6.入味了，放入韭菜段炒软了就可以起锅了


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