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[米面&年糕類] 蜜汁桂花糯米藕[12P] [複製鏈接]

食材明细
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% |" c+ f) T  C) d. W
  • 1节
  • 糯米100克
  • 红枣5-10颗
  • 红糖100克
  • 冰糖50克
  • 糖桂花少许
  • 蜂蜜少许
    ) ]7 Z/ B- v9 a! I# D* s! }* ?

" F( r0 C1 m7 b1 r. R
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度4 H  o: @& U. _: W/ [
  p: r# Y( c, S/ v" K" ~) D
蜜汁桂花糯米藕的做法步骤7 L0 m- c6 z2 @( L8 p
1 G5 b) H# J. d" T& ?% H/ }" ?

  • 2 r6 z1 V5 ~9 ?1
    4 ?, M0 i/ S# q0 Y7 h) q糯米淘洗干净,红枣洗净。
  • 3 u# J  C8 S3 h. i! r
    24 s7 V4 f$ F4 T: w
    藕去皮,从一端切开一点。
  •   e& J. Y1 R" P# `' m+ [
    3* A' n% j7 d. [$ H& n" l3 @+ n, z
    将米用勺子塞进藕孔里。
  • * D. i( }- T( W0 i7 j2 G1 a
    4* ?- ~% k) ^* K. K9 |
    用筷子将藕孔中的米压实,将藕孔中灌满米。
  • : i2 x2 k; h% M. t& |  v* T
    5
    ' v+ S7 B8 F7 K8 S! r% i将藕切开的那一部分按原来位置放好,用牙签固定好。

  • ( m. N2 y1 Y4 x1 r1 k1 P8 `6" M4 v/ W8 h" R7 {8 J1 P8 z
    将藕放进高压锅,把红枣放进锅里。
  • 6 x; W9 I7 [6 g: A$ c
    7$ G' [, i' z) C" r! {9 A
    同时放入红糖。

  • 3 i; [- W6 s- I- S1 C( _2 ?6 u8; E0 J& u% N1 k4 i  y2 N2 r. H
    并放入一块冰糖。

  • 9 n, `& Q" M- _, D7 P. t: T8 x. L97 B# w- c- P2 }$ Z- y- ]* z
    加水没过藕。
  • * y! h, N8 s4 F( G! a" ]* Q4 }
    10
    ; [9 n2 ]0 w- ?5 m8 y- E高压锅上汽后小火再煮30分钟。
  • 1 R5 d% \7 H" U' _
    11; \- B7 F' t9 ]0 m
    等自然出气后,放凉切片浇上藕汁,淋一点糖桂花和蜂蜜就可以了。

  • 7 l: @* a% r  M# k* P# \* b, @" B12
    - T' x* l9 n4 R  u: o甜甜的藕汁也很好喝。
    ' Z5 X  M. i1 e* g$ m" k
0 H/ _  _9 [8 _- j
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅9 @0 u4 X0 Y1 \- R, H) h; C: k
% v$ r# I* a, w. o- Y- J
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