超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

( Q$ V- ]( {5 g( [: Y. y$ G4 W: D預備食材
1 }6 M) n. m* P義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
1 Y- L" F- e% T培根 　 4片
! ~& W+ t- A" D" u8 b8 }蒜頭 　 5.6瓣
土雞蛋黃 　 2顆
; `5 m6 D2 @  ~起士胡椒粉 　 依喜好

! Q8 E1 N' d& W; x- j
* |1 ]/ G& e  o, D# S; A

步驟說明
01
* c2 S4 \" I! Y3 e4 L培根蒜頭切片
' G- O) ?, B2 h% ?( E; K' l02
2 Z1 h9 [0 e( ?0 L蛋黃分離～黏膜要清乾淨
. b. Q1 H- T8 m2 \& S/ i" c2 b$ l+ M03
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
5 H% Y" P8 ~4 r; ?9 K* r04
餘油煸香培根至酥脆
* M- Z2 Q) a% m! j6 l05
) x; j: C' H# `( U. b盛起備用
06
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
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5 J4 s5 d! y( ~% y( I9 r8 m加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
08
! `( ]0 K- J0 q2 o0 J加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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$ i. v) y' e. d: `7 H1 T, r
$ m5 f$ R9 C( J# u% y訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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