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1.材料# { x. D- t% h; p
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2.空心菜洗净，用手撕成寸段，蒜，姜切末
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3.豆腐乳装入小碗中，加入香油澥开
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5 H) x; T3 H/ O1 v, h! _ f4.姜，蒜末倒入, n3 ]. G% v/ V( W, f" y
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' Z1 \5 t9 W6 Y) t1 Z" h7 E5.加入糖调匀" y3 l' f" c# n J
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6.加入水，加生粉
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# t: X H/ o7 H( x, b7.调成芡汁2 u& J! B1 f! u8 Z6 m* X. V
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2 j! Q, @; z0 l+ a- F g2 _8.锅中烧水，水开后加入盐# i6 \$ B" G9 Y; i4 p! L- B# P& |
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, H, G3 z7 a# ?1 P w% H- f; ^/ i5 E- |4 x8 W+ E7 d: f
9.将空心菜下入焯水" c) m( l: ]6 q" W' |! c6 o! K$ B
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: N+ g! b' B/ C+ E% U; n# a10.待菜变色捞出控水
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4 }* T+ ^0 j9 I" O0 H& [11.另起锅，倒入少量油
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12.油热时下入焯好的空心菜大火翻炒炒煸出水气
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13.淋入芡汁
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14.待汤汁收尽即可% w$ t& N8 K% s
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# F; k3 V- I/ o8 V9 C15.装盘6 m" ?# a( O0 q* V# ?: W7 R
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發表於 2015-11-26 11:43:45
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