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芒果（塊）+丁$ F5 k- |5 A7 L# A) k
1顆- p, t" |) d& W1 H: R# J& f
牛奶
! _+ C7 W# E$ w/ Q& X) C200cc
9 Y2 J4 P. `; B" M% b$ ^, ?3 U9 ?糖% D! z5 u! G& q* f
半匙$ D2 n; c) j! ^& o
煉奶' o& E, S; k" L8 g9 ~8 V7 y5 L
1匙
" i. f) w9 i4 {) l吉利丁液
2 F$ @0 V8 D8 F! ~* [# U吉利丁粉- a) a G/ K0 Z" H2 F" g8 @ X3 s
1匙
7 r0 \4 F2 J1 E7 s& r水
/ J2 c! k* F% C$ W20cc
W: d$ W# ]: D' K& S3 ?5 a/ b Z/ d; Q
- o& f2 o+ S- k3 t3 w備料
1 L9 o% g1 T, A9 j" @( ?4 g2 @9 d芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用# J7 s& S- |% O% o. G4 y F
吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
* ^. F. H+ S/ e2 s芒果切塊放入果汁機中
& l5 C$ W, C/ w8 M* a1 [0 Q芒果打成泥* g& z4 V7 v: ^! k9 D( f Z
鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻
1 f* W& B" m8 _6 }& Z$ U
2 D4 N4 a' e2 \ ~, Q* B: O稍降溫後與吉利丁液拌勻( a# ~, m1 }* [" G
" o) a" R; _& A& z( k7 t! m/ {3 O裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可
3 e; g2 e2 I9 ?5 R. ^. @) e1 b. Y) U* U
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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