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牛油 35 g
' t1 \; x: d7 N+ Y' P牛油果油 35 g. E9 U3 b7 H0 I. R( @
杏仁粉 100 g
0 o& V, h3 m5 O" n9 A& C綠茶粉 5 g6 T9 [ A* V% p1 K( s! D
泡打粉 3.5 g
" T% n# C0 L# b8 l; w+ I羅漢果糖 20 g& D# o; Z0 P/ E$ ~! i* X
蛋 2 隻
$ n! q Q8 R" J! H! h( p% i忌廉 1 湯匙1 B: ^+ r( a4 x& }$ `
蜜紅豆 3 湯匙/ a$ f- c) ?, N4 a* g0 E$ U. X
5 _6 V1 c2 S [: h ~5 a7 t9 @料理步驟1 s: ]1 M! u# ]3 C0 `
步驟1% s+ J) h; n& g; Z+ u1 h4 F" _
牛油與牛油果油隔水加熱,拌至融化混合。% P; @$ W# D/ S: j5 z$ {
步驟2
& N; L! e- T% K% _7 x; b杏仁粉、綠茶粉及泡打粉混合過篩,加入羅漢果糖混合。加入牛油融液,拌勻。
# S4 G! B6 G5 s4 t; I步驟3
" N% ]& e* W1 g: m6 Y逐隻蛋加入並拌勻,隨後加入忌廉,拌勻。
& w0 e7 `* g5 P# `- m6 h A步驟4: j7 `9 F; d, H3 o
加入2湯匙蜜紅豆,拌勻後倒進蛋糕模內。將餘下1湯匙蜜紅豆舖在面頭。
/ F! z5 M) T) E' y+ [& v" q步驟5
, Y& m2 c! u! \8 y7 y7 f( y8 e放進氣炸焗爐,以焗爐模式160焗30分鐘,蓋上鋁箔再以170度10分鐘。取出去模,攤涼切件享用。2 B" k9 B- F- i
- K6 x# }1 X( b0 z5 H6 g/ P- U
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