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蒸熟地瓜 50 克; B2 P7 d( }4 ^ i
紅糖(brown sugar) 17 克
% L( E2 }# R- O熱水 17 克
- `5 k! Z4 b4 K8 M |" d) |6 p地瓜粉 50 克+ L! f7 X; o/ s P/ o- R$ E2 q
滚水 2500cc' V; k! K; @4 r- e* r; M8 A
表面:
+ h' B3 N0 h, \* }7 m5 T3 i9 q; Z冰淇淋 1陀
2 n8 \& |, E9 k4 G9 _2 _5 G薄荷葉 2 片9 z8 r8 W' a/ S) `9 ^, X0 R
7 G; u" i1 y. \' H8 U+ z1 k) D- b4 ~6 R. ~2 r! s
料理步驟- V; W/ ^0 O: p8 q! F1 Y/ e: r
步驟1! i- B9 b+ j5 _3 f0 p2 [0 H
紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。
" B! c b( V8 L: ^9 b( `* j步驟2
0 L0 l' `* Q9 |4 {/ T6 T8 E' R) W切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。
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4 r" H) x8 j1 {0 ]! H: |* @2 k步驟3' J$ ]2 M) J% { B
撈出即可0 U3 ]6 L4 A U' V* V$ x
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發表於 2023-12-4 10:38:01
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