旧金山,哪里最成都?看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜!

佐罗

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* ?( A8 c) ]! K6 {, p* ^去年2月4日的《歌手》上，30岁的赵雷的一首原创作品《成都》一鸣惊人，歌词质朴，旋律简单，但却让听的人流了眼泪、湿了眼眶，也让《成都》一夜之间刷遍朋友圈。这首歌去年横扫各大歌曲榜单。
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9 B3 w$ a% j# T+ s3 Z& d5 Z% F都说因为一首歌会爱上一座城，但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都》，可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。

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+ p% L/ j  j& h) z成都
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赵雷

5 E6 S' k# Y* U' Y: {2 E让我掉下眼泪的 不只昨夜的酒
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' z' S3 J9 T& l# k8 T* Z2 X让我依依不舍的 不只你的温柔

雨路还要走多久 你攥着我的手
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让我感到为难的 是挣扎的自由
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分别总是在九月 回忆是思念的愁
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' h# F) Y& y; A+ `7 X深秋嫩绿的垂柳 亲吻着我额头

$ ]( \4 R5 E, P7 m4 m0 ?在那座阴雨的小城里 我从未忘记你

成都 带不走的只有你


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就像歌词里反复唱的：成都，带不走的只有你！

成都，带不走的到底是什么？是乡愁，是小酒馆，是川菜，是麻将桌，是清茶一杯，是前任，还是妈妈的一个吻？可能每个人都有不同的答案。
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小编不知道成都带不走的是什么？但小编知道，成都，被带到走的是什么？在旧金山湾区，哪里最成都？
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旧金山的成都，就在御食园和川流不息。
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这里有川剧的变脸，这里有青城山的功夫茶，当然还有地道的成都美食。

不管你是不是成都人，都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化！
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# R, A1 [7 j0 ~, \4 K青城山的功夫茶


青城山，成都以西68公里，中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱，而青城长嘴壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。它是中国最古老的茶艺之一，铜壶壶嘴长一米，在茶艺师的手中上下飞舞，一招一式均源自武术招数。
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在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演，不可错过！
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( `- E, J+ p9 c! A* i) \9 U别小看这把铜壶，壶嘴一米长，空壶就重2斤3两，装满水后得有7斤重。在国家级茶艺大师的手中，铜壶时而在头顶飞舞，时而又在腰间盘旋，尔后又准确无误地将茶壶抓在手里，从头顶、从腰间、从肩上、从背后……万无一失地把热茶“飞”入茶碗里，动作刚健有力，变化多端。
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价格也不贵，$8/壶或者$4/杯。有兴趣来品茗的朋友，记得查看文章底部茶艺表演的时间安排哦！

4 g! ]5 H3 F8 N" \0 j: J+ {川剧的变脸

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变脸，川剧绝活。川剧的演员不换场就能刹那间变出喜，怒，哀，乐，惊讶，忧伤的不同面孔，让人拍案叫绝，被称为“国宝、绝活、奇观”。
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2 Z6 y4 b0 W* W9 r' c7 q在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，川剧大师面对面给你表演“变脸”绝技！
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1 V2 N' k9 k6 U0 z7 s0 {就在餐桌旁，就在你眼前，“见证奇迹的时刻”，变脸大师头一扭，手一挥，黑脸、白脸、花脸、红脸、人脸、鬼脸，唰 唰 唰十几张脸就在你眼前变出来。让你简直不相信自己的眼睛！
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, C3 U' W9 g, d3 r- Y尤其是有小孩的家庭，周末带小孩逛完渔人码头或者金门公园，来这两家餐厅就餐。即可以品尝美食，又可以吗让小孩看看中国的“国粹艺术”。小孩子一定喜欢！
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9 ~2 u6 N1 S$ ~" c$ a1 n如果有兴趣来看变脸的朋友，记得查看文章底部的“变脸”表演的时间安排哦！
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  a* Z4 b7 m, t+ H- X. @3 o  _成都的美食
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5 g' W+ ?8 G( t" a7 m+ b2 q" C- U成都是联合国认证的美食之都。俗话说，吃在成都，吃货天堂。



& \3 l: x* y3 v9 p$ G旧金山哪里的成都美食最地道？当然是有功夫茶和变脸表演的御食园和川流不息了！看变脸，品功夫茶，吃正宗川菜！就像在成都一样的“悠闲“！
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% ]; Z( J( j* x" {( R4 s御食园川菜馆

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御食园川菜馆位于旧金山唐人街，他的主厨是曾担任过中国驻旧金山总领馆官邸的大厨韩先生。他曾为国家领导人邓小平、胡锦涛制作过晚宴，更接待过无数商界巨贾、美国名流。他所创建的官邸餐厅——御食园更是连续三年获得米其林评审推荐。

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对于食物的坚守，主厨韩先生可谓是中华美食文化传承之匠人。每一道菜从食材的选取到烹饪的技艺，他都坚持一丝不苟，将“好辛香，尚滋味”的川菜特色发挥得淋漓尽致。让食物不仅仅是填饱肚子的一餐一饭，更是有品位与文化内涵的生活方式。

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鲜椒全鱼是川菜特点最典型的体现之一。据说，这是主厨韩先生在领馆工作时，前副总理吴仪最喜爱的一道菜。空运而来的青绿色鲜花椒与“简单粗暴”的干花椒相比，多了一丝甜味和自然的香气。鲜活的钎鱼肉质滑嫩绵软，用筷子捻一块沾着汤汁放入口中，感受滑嫩的鱼肉流进喉咙，花椒的酥麻开始在口中蔓延，如余音绕梁久久不息。



御食园川菜拼盘：裹着海椒的整块麻辣牛肉厚实有嚼头，放进嘴里辣的口水直流；辣鸭舌越啃越有味，恨不得把边角的骨头都嚼着吮吸滋味；大片腰片沾着葱花，鲜嫩入味；最后在辣得一阵“嘶哈”后，吃一口清脆的笋丝解腻解辣，全身透亮。一套完整的川菜小食，也满足了你对味道的所有期待！
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御食园的东坡肘子，选料上等整只猪肘子，用秘制调料煮到软烂，用筷子一戳即破，捻下连皮带肉的一块，浸在汤汁里入入味，然后放进嘴里，发出吃粉皮般的“秃噜”声。天冷了，肆无忌惮的吃起肥肉长长膘，这样春天来了才有动力减肥呀！



! o! g1 t( _( n/ w有人说，蟹壳是阻挡味道的盔甲。但御食园的山椒蟹，却让人连蟹钳中的白肉都不舍放过。“咔嚓”一声，蟹壳被打开，雪白的蟹肉就现出原形，咬下一口，新鲜的蟹肉在酥麻中透着微微的甜味。如果此刻能吃蟹吃到饱，那应该算是世界上最幸福的事了吧！

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1 y8 L: K9 z7 {; H2 `8 N; G$ h川流不息

Chili House

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3 p. N1 k$ Q; g在川流不息的旧金山，有一份美食叫你驻足！ 它就是位于旧金山的Richmond区的川流不息餐厅。这里融合了正宗的川菜和北京菜，不仅保留了川菜的鲜香麻辣，也融了北京菜的精致品味。菜品品种多样，原料新鲜，味美实惠！很多明星都爱这里哦，吴彦祖、陈冲等明星都曾来这里就餐！
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来川流不息，一定不要错过正宗的果木烤鸭！经果木炙烤的整只肥鸭，悬在红通通的炭火上滋滋冒着油珠，酥脆鲜嫩。微微沾取甜面酱，将鸭肉、黄瓜、葱条全部包裹于一层薄薄的面皮之中。鸭肉的香气与黄瓜葱条的爽脆均衡的恰到好处，不冲鼻也不油腻，它们一瞬间全部在口中绽放开来。
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2 @. T4 b$ L% c$ v8 L9 k/ J吃腻了千篇一律的炖排骨，不如来一道四川经典家常菜——粉蒸排骨：一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩又微微透着辣味，番薯块在蒸熟后吸饱了排骨浸出的肉汁，香甜入味。这样的美味最适合配上一碗香喷喷的白米饭，咬上一口排骨拌着软糯入味的番薯下肚，回味无穷。
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( \4 Z3 y8 X2 r! i- x# ~$ W% Y6 ^砂锅白肉是老北京的传统美食。天气变凉了，来川流不息吃个砂锅白肉暖暖身吧！冬储酸菜，一片片煮的软糯的五花肉，浸着酸爽的奶白色酸菜汤汁，滚烫的砂锅中冒着热气，将肉香和汁水锁在肉里，口感和味道极佳。。


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欢迎观看下面的视频，想了解川流不息更多的美食！
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: ^( _2 @8 P0 {1 U) p- m' o5 Z御食园  川菜馆

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- L: ^' s. c5 S( V. p, ^San Francisco, CA 94133

6 V, j( D& p2 ?! D(415) 981-8988
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  Y) d1 {' I$ B6 v* z# j“变脸” 表演时间：
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1 U* Y5 G: P2 o2 g$ l! B每周日晚7点半-8点

“功夫茶”表演时间：

每周一、周五、周日
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川流不息  
1 c9 f9 |( k2 N3 Z% F! p" g* n# @
726 Clement St,

San Franciso, CA94118

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“变脸” 表演时间：
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每周六晚7点半-8点

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每周三、周四、周六

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