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[米面&年糕類] 蜜汁桂花糯米藕[12P] [複製鏈接]

食材明细( L4 ^8 ~# j  t8 x2 e

6 F8 X1 U) w! g5 ]1 G
  • 1节
  • 糯米100克
  • 红枣5-10颗
  • 红糖100克
  • 冰糖50克
  • 糖桂花少许
  • 蜂蜜少许3 {6 {  |) B& q7 D
8 K& D/ G! m: O4 g% T+ i
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
    ( e0 e( M& K' Q8 F1 i
1 e. C! z  J" u
蜜汁桂花糯米藕的做法步骤
1 _" b' f7 F% A! q" @
0 O9 w( ~! e7 D& C" G. _
  • 1 V/ G) V* |) W# h" i( x
    1$ X7 V/ D, F1 q" T& b
    糯米淘洗干净,红枣洗净。
  • , e* C7 E6 x3 P) A" c; ^
    2
    ; s$ M! {5 e* `. ]9 m4 S藕去皮,从一端切开一点。
  • " t9 z+ g4 N0 ?. ]9 O9 [$ }9 L
    3
    5 I* t4 |3 j9 Z: q将米用勺子塞进藕孔里。
  • & s5 ]7 j- w$ m  @5 ?  s
    4! z, V/ u' o" g5 C+ C# b9 P
    用筷子将藕孔中的米压实,将藕孔中灌满米。

  • : Q2 I3 f+ s) `7 V5
    # k/ e( T+ }6 M) o$ I将藕切开的那一部分按原来位置放好,用牙签固定好。
  •   f! [- \2 c0 _
    6
    & j& J, i" W+ m5 `将藕放进高压锅,把红枣放进锅里。

  • : Q7 ^) ~6 P9 D5 x7% ~7 r5 D  Z' S
    同时放入红糖。
  • 1 F6 L% i6 ]/ X  e
    8
    : D8 d' s4 M) w% n5 d8 ]$ T并放入一块冰糖。
  • " t4 @5 g. D- V6 i, K4 A  h! e, W1 a
    9
    2 M4 l% E+ s: y/ t* V7 d  Z8 b加水没过藕。
  • 8 L" L* D2 m! i9 @4 n
    10
    * |; \2 X& W# e) M0 @! F高压锅上汽后小火再煮30分钟。
  •   Z! G% a% J# f5 _+ }
    11- J0 I6 U2 B) o: g+ W
    等自然出气后,放凉切片浇上藕汁,淋一点糖桂花和蜂蜜就可以了。

  • + r  a( _0 w6 J* r& E* H) c12
    ! E) C7 H% E0 \甜甜的藕汁也很好喝。
    : O2 j' G; ]% q' R( }% B$ L
# G5 `  [" `! K7 }1 A, D& Q
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
& O/ x- Z1 d) n1 C% B& u; p2 H8 J2 `5 Z
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