蚵仔煎[8P]

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主料 海蛎子 适量 鸡蛋 2个 淀粉 地瓜淀粉 适量
, z: g. }; I' D 辅料 料酒 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 葱 少许 食用油 适量
1 f" l; S0 ]: D$ y& I9 m蚵仔煎的做法
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$ j/ _! a2 |! N- h/ E海蛎洗净，葱切末切
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2.
地瓜淀粉用水和少许料酒调匀，加入海蛎中。凋入葱末、白胡椒粉、盐拌匀

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锅起油烧至五成热。
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将拌好的海蛎倒入锅内

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# I4 G( [& z& V3 v, I  E6 m3 w煎到旁边呈金黄色，翻面，倒入鸡蛋液继续煎熟
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6.
% J6 B- m. ^0 P" I! W两面金黄即可。
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3 T2 f* Y( `+ E4 V烹饪技巧
$ I: A% r9 [! o% e0 m% T: C1、我使用美的电磁炉制做，温度可调节。如果使用煤气炉请调至中小火慢煎
' x: f  t% J( E3 Y  f5 m! t2、可搭配番茄酱或淋上甜辣酱食用。
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这个是东东还是蛮好吃的。