开水白菜【8P】

huhao740329

开水白菜【8P】开水白菜的做法步骤

7 U8 V6 c  {; u* p' b8 s, K3 U; N先把娃娃菜切成条备用。

锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味。

下入娃娃菜进行汆烫。
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把菜烫至塌秧捞出码入汤盆里。

% h4 B0 a/ T$ p& K! c# L: f& Z另起锅注入鸡汤。

鸡汤用绍酒、盐、胡椒粉和味精调味。
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3 e6 _  g' w& [5 r& h# e- p把鸡汤调好味烧开。
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, @/ D, |2 V) I8 v9 O2 G然后倒入汤盆中浇在娃娃菜上便可上桌食用。小窍门此菜特点；色泽清淡、白菜软烂、汤汁鲜美、醒酒开胃。
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1 H; P1 c4 T5 }9 U温馨提示；
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+ B0 M" F' u8 V5 B0 G4 J2 J$ e" V1、制作此道汤菜，选用娃娃菜或白菜都可以。

2、此菜主要以喝汤为主，因此鸡汤要没过白菜为好，不必再添加任何配料，如喜欢还可放入几粒鱼丸或几片鲍鱼均可，汤以清色原汤为好。
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