黄金蒜茸扇贝粉丝[9P]

huhao740329

黄金蒜茸扇贝粉丝[9P]工艺：蒸

3 p  ?: N4 W+ |. X" S2 ]7 j难度：初中水平

人数：2人份

6 W$ [/ V4 U' m: r& b8 b! a1 s  n口味：咸鲜味
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# v: g- o1 Q8 }8 P& p准备时间：15分钟

$ |9 y" `; Y0 ?  u9 H3 n) v烹饪时间：<5分钟
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2 D6 R; z5 ]8 M& \, `“黄金蒜茸扇贝粉丝，加了炒制过的蒜蓉，真的特别有味，一口一个，大人喜欢，孩子们尤其更喜欢。”

主料：扇贝6个粉丝1把

7 j) q3 r+ E  {$ G5 G9 m调料：酱油1汤匙蒜1头细香葱2根植物油1汤匙

+ }. H4 G& F# e% s& Z! r( W4 B9 }- y黄金蒜茸扇贝粉丝的做法
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1.蒜剁成末，香葱切颗粒，粉丝用温水泡软，沥干待用


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# }2 ~4 q9 d' X( d2.扇贝从壳上取出，去内脏洗净，热锅冷油小火炒香蒜末呈金黄色

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5 Y6 e- `3 D# X+ Q3.盛出，加上酱油拌匀待用

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& f  j9 s- H# \& u: p4 f4.取适量粉丝，沥干码在扇贝壳上，接着放入处理好的扇贝

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5.浇上炒香的黄金蒜蓉
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6.热锅热水烧开，将扇贝放入，蒸5分钟左右，取出，撒上香葱末，然后取干净锅烧热油，淋在香葱末上即可
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1 x, z' X4 o) i! E! [烹饪技巧
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1、粉丝泡发后使用更容易入味；

$ {$ C  y  v+ f! j- F& B+ `1 T, @2、蒜蓉炒香后使用，味道更赞。
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