香菇鸡腿芋头煲[5P]

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: \+ k6 g6 x7 F& Y工艺：炖

) M( y% v& ^4 B$ G5 s- v5 d5 V 难度：初中水平

' W4 ?  r( K8 \- N 人数：2人份

0 ], V( h- m! V1 X3 f 口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：鸡腿8个
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0 F/ I/ u& @3 {0 M0 Y5 O9 t' \: A 辅料：芋头1个香菇5朵
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+ n2 L: h; f4 W 调料：食盐5克姜1小块料酒半勺老抽半勺植物油适量水适量
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香菇鸡腿芋头煲的做法
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1.芋头去皮洗净，姜切片备用，香菇洗干净后在表面用刀横竖划几刀，不切断
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# ^. `3 |* s5 q; i* [2.芋头切滚刀块



3.鸡腿剁成小块

% R- O0 z: a, \: ~  E4.锅中加少许油，放入鸡腿和姜片小火慢慢翻炒，炒至两面金黄色，倒入料酒快速翻炒几下

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5.将炒好的鸡腿放入小炖锅中，加入适量的水和准备好的酱油，水的量以没过鸡腿为准
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6.煮开锅后，加入芋头，盖上盖子，中小火慢慢炖10~15分钟左右，加入香菇和盐继续炖，等锅中的汤汁差不多快干时关火即可
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这个应该好吃，又香又滑。