韩国石锅拌饭[5P]

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5 J# d# s0 Z0 `5 ]; }: K) S, q/ S    在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。

* W" j" U% v5 m4 l9 i6 `6 w特殊含义
) {: k9 A$ h4 R& O在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话，男士必须得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情
。
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- ?" X7 c/ o0 N' Z0 y" _# {$ z食材：
材料：剩米饭、胡萝卜、金针菇、香菇、鸡腿菇、黄花菜、菠菜、芦笋、牛肉、鸡蛋、豆芽。
调料：盐、黑胡椒、香油、韩式甜辣酱。
做法：
材料洗净，胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；
锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐；一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。
锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀后盛出备用。
烧开水，焯熟金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，加入少许盐和香油拌匀。
石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋。
石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。
0 W( l. o' {2 i- h1 \4 X拌上韩式辣酱。

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cc1374

石锅拌饭是我最喜欢的饮食之一，非常美味

andy10915

好久沒吃了
- Z8 u+ O8 f4 c% b9 p看完又想去吃吃看
謝謝分享

jergal

[s:109] 這個我收藏了！謝謝分享！
( m2 J" U2 X0 t" u; M# x9 E- |5 m [s:110]  [s:110]

一只二99

韩国菜吃不惯也不咋地

dengruo

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chongqingshi

蛋看起好生哦~~~~~~