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3 e' D4 y! {5 p7 V1 @" u烹制方牛肉(500g)+ t( b4 t# f. F7 P2 T
配料:意大利米$ E4 ^0 k A6 Q [" E
配料:白洋葱、芦笋、熏制咸肉、干蛋黄、罗勒油、小水芹8 h, H; N/ t& s6 [
调料:黄油、帕达诺芝士、黑胡椒、素高汤、盐
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* }, z* W& }5 C" s$ I, @2 d: T1 罗勒油及黄油一起加热。
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2 加入白洋葱、芦笋,翻炒一分钟。+ Z5 j* k1 c% o" q& ^) U# ^) p
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L9 r0 F8 u3 d7 M9 J3 加入意大利米,烩2分钟;慢慢放进素高汤;加少许盐;当米饭煮到有嚼劲的时候熄火。
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4 加入帕达诺芝士、油和黄油,搅拌米饭。
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5 最后放进意式熏制咸肉、干蛋黄和小水芹、罗勒油铺在表层,做装饰。( n4 ]. Y( q) K& z, a
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