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蒜香干煸杏鲍菇原料:杏鲍菇两根、蒜4瓣、一品鲜酱油一勺、盐适量
. s3 p' H Z. H蒜香干煸杏鲍菇的做法
# J& e8 C, [, r5 j V% d1.杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。(切掉顶部是为了颜色好看,也可以不切)
. w" O) D% F9 @6 A! y( Y2.将杏鲍菇切成两段,用手撕成细丝。4 G( j% t% C( u' J0 z/ D1 ?2 I# X
3.将蒜纵向切成丝。9 W+ O% |8 p5 Q
4.锅内放少量油,烧热后放入杏鲍菇煸炒。
9 m, d0 _: \! G) z# E( ]" k" N; c5.不停翻炒,直至将杏鲍菇中的水分煸炒干(杏鲍菇比较容易熟,可以用中火煸炒,更容易煸干)% A$ P0 E9 R( y% b% f2 h2 |
6.加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。(如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略)' D: e9 d. M# o4 g- ?
还缺了一张加入调料翻炒均匀的图,大概被我误删了,怎么也找不到。其实调料大家可以根据自己的喜好选择,黑椒的,酱香的,豆豉的,想吃什么口味尽管放什么调料吧,适合自己的才是最好吃的。
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