盐水毛豆[6P]

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( b+ z8 \9 a- n( {炎热的夏天，毛豆格外惹人爱，不管是当做零食还是当做下酒菜，都是非常不错的选择。这道盐水毛豆不紧味美，做法也非常简单。”
标签： 原味 煮 一小时 简单 常见菜式 小吃 零食
主料
毛豆 (500) 香叶 (2张) 八角 (1粒)
调料
盐 (适量) 花椒 (5克)
0 d# Y8 C: l% M% Z( w, Y5 J" [厨具
: A) A& N+ g2 f) r2 @8 p煮锅
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9 W- d% o* j5 |1毛豆反复冲洗干净。
2 {2 z& x: f* Q% Q& a1 D) j$ P# L9 B) \
2锅子放水烧开，然后倒入毛豆，开盖煮10分钟。然后倒入，马上用冷水反复冲冷。
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) u5 j6 h/ A/ S  x- \: V3、锅人加入水，放入香叶、八角、花椒和盐，烧开后转小火闷十分钟。
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4在做香料水的时候开始再处理一下毛豆，把冲洗干净的毛豆两头用剪一个小口，方便待会儿入味。
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0 F& l3 C5 O% T- _5把处理好的毛豆倒入卤水中，烧开后马上关火，然后开着盖子，让毛豆在锅入泡1个小时，取出即可食用。
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勇敢的肾

这个简单易行，我这就试试

somebo

这个真的好吃，啊？
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zhangling321

这个比较少吃，不过支持大大

vi3636

感謝大大的分享！