美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。


  ?* S9 u- R; o
, \; k* U9 x5 {, c0 ?馋嘴蛙


" T  z  s4 p# W" O% F2 j
; Y1 d( T' N, D/ r0 F



为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
0 q/ W7 _" M  Z+ \* M店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
+ r% r0 Z0 n! F1 Z! d) ]现做现卖
) e% K; `* s' C/ f0 P0 N3 L8 J& n小编原来对牛蛙很抵触，
但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
6 j7 `6 k' H& q" G9 R3 G配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
  Y; R) f  Y2 Q) V# f2 E8 W每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
' i0 V# Z* ^% y' R( h  z8 h" A. j# E果然让人垂涎三尺呀

$ O3 Z0 E) v3 T9 Z- U( \东安鸡
8 _: K6 Q% q8 R- z, I




' N9 R7 q5 Q9 _6 D! t0 N) ~

这道菜的来头不小
; F% `7 q% m+ R国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
& Y8 G* q# {5 l7 K+ O6 \6 L这道菜并不是一味的追求劲辣
5 D9 ^3 b6 Y. ?8 w+ r8 c7 b而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
7 a1 k% Z# M7 ]! i8 `6 M选用肉质鲜嫩的童子鸡
6 y4 F+ X4 D: [) A加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
/ e$ ~) I1 o2 R& Z/ O4 _( G$ b最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
" }$ b6 Q0 G  m+ F: b" `酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
: m# z1 V7 Y- H4 p$ N- G9 s
香煎平锅黄鱼
) t% [& b) B" [  `# @" ]: i7 g




5 E: N3 L4 p: Z* l% Y: B; z0 z

+ u7 p4 A5 B: F8 b, o, C这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
- i4 ?8 t0 B. s# I* ^融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
. Z' ~7 c2 [7 p/ ]) Y) H; X6 I为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
4 w4 }1 D" \/ j7 B2 ]* `9 M; ]5 I这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
6 k( i1 o- z( y1 _同时保留了鱼肉的鲜美
8 l4 P# S6 u+ \$ ?) g本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子
7 e+ A1 V- z6 J. k' a
4 T* T; E# L3 Z8 P芽菜汤圆
) b& m* e& [& `+ s1 ^: c: H
: R$ ]0 T0 p! @" o1 W




) s, R4 A8 C5 n# r
! R$ e9 m& H. M. ?3 J3 q/ J. o, @$ L人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
" u& r* z9 h* f' \* i  V- F先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
/ u* u6 @; k8 J/ h味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
  [) F. h  ^& {那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

( R6 u' g; L" V, X: G% B左宗棠鸡


8 w7 u' c2 j% W! }& H

7 m# F7 Z, O$ _
$ [' E5 z; K0 g. p  d% B# {

这道菜是很有名的美式中餐，
" O/ j! H/ o8 K! @! G% Z, T是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
" W5 |5 [( x+ P; `& Q! W' S/ f# X因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
故此为名
3 t) d" [: ]* h" R后来为了迎合外国人的口味，
" H0 [" \5 D3 N% e. c; J$ d8 J% H: A特地改成了他们喜欢的酸甜口味
5 i/ B  e, X. @/ e4 A- n; K6 ~3 |这就是所谓的入乡随俗吧
这道菜是用腌制过的鸡腿肉
裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
$ ^  \' F+ g$ n' `1 F7 k, c: u' N但可以带上外国朋友来品尝呀~
7 B; h- C: ~( s! G: W
( k! N) z$ e$ r- y辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
7 j* t& r- r1 V清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
, I2 S3 l7 H+ R3 f3 w. a☚家湘味 Village Kitchen☛


1 q/ c, [' q1 T8 [: V! k' K7 Q

4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

$ e& |) O3 Y! |8 {! ~7 C+ F(858) 581-1585

4 l+ l+ B/ f$ |4 z- W7 F9 USOFUN优惠：现金88折

*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
( l; q4 O2 G4 {1 ]8 I4 p, B

& w; h2 Q9 |" J  E; ]7 J; {
☚招募！热心小伙伴大召集，SOFUN带你玩！☛
6 i" T( L/ m$ s
7 l4 J( }" f7 ~4 P6 O0 y* b9 j( J
2 S8 y2 B6 L6 @6 I: x
想不想免费体验SOFUN独家提供的吃喝玩乐？想不想做大家的娱乐风向标？想不想在镜头前大放光彩？我们正在筹备录制新系列的视频短片，诚挚邀请热心的你来随我们一起体验圣地亚哥地区的美食、甜品、Spa & More！你只需轻装前来体验我们已经安排好的一切，然后在镜头前如实说出你的感受，我们需要的正是你最真实的Review！

# {: ~7 w! d6 z5 m: S# B+ g本次热心小伙伴征集活动无年龄性别限制，现在就扫描下方的二维码，加一下我们的Ginny小姐姐并报名！还在等什么？ SOFUN的下一位嘉宾就是你！

7 l7 A  S- u+ _之后Ginny会收集：照片、姓名、电话、微信号、邮箱、地址、年龄、职业、来美国多久了、希望体验的领域、空闲时间，另外外加一句话简介及其他讯息。SOFUN向大家保证，绝对不会外泄大家的个人信息。
+ v! U( v& Y; f! }$ K& V2 w: O
" I1 Y4 Q- e9 }+ P0 R
$ S5 A( f. e+ q2 z


SOFUN精彩内容
# R: W7 ^; I( E6 E5 _快来关注SOFUN圣地亚哥最大华人生活咨询网!  最潮 , 最新鲜的吃喝玩乐好帮手!! 生活咨询,优惠, 租屋, 求职, 买卖, 等等应有尽有!! 凡本群群友可直接享受合作店家优惠~快加SOFUN公众号~
+ _. ^6 p9 M- P( H. `
: h' G# D- V7 ~9 Y% G! u生活网 » sofunsd.com