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4 X2 K: k: h5 W$ @
5 i9 k0 V) k0 _6 W工艺：炖! `: x2 f# L8 P4 j/ l
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难度：初中水平) v# F" ^, F2 Q; I; m& F
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人数：2人份8 e1 D$ e6 \. `; r% T. G
4 g! [8 E5 e/ M/ W4 A 口味：其它口味
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' Z/ g/ [2 R1 p7 S 准备时间：10分钟
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( r7 H6 u) C, Z# ^# N; s8 u1 k 烹饪时间：<60分钟; N' m: h9 Q" h2 k) w- @' I
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主料：鸡翅根5个& _/ J2 O( P4 u5 X% _- M
/ D- L* n. O2 ^' I 辅料：红葱头3个
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调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量' I/ s9 `( c; h5 M2 X+ p( l* g; o
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红葱百里香炖鸡的做法- Z( B8 k0 Y! z2 Q" G/ \( a
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1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用
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+ s1 u/ E9 u$ p" b8 J2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用 w- g* n& {) N6 g. M
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3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头
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4.煸炒至翅根表面微黄
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5 z% u3 L q% ?, {5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)/ g5 F- M& H/ t2 a/ C/ |# Z( l
9 K( h7 G; D5 m5 p' q9 r6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可
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發表於 2017-6-3 22:23:35
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